کیک هلو

        ● مواد مورد نیاز   شکر چهار قاشق غذاخوری پودر جوزهندی ربع قاشق چای خوری هلوی خرد شده (ترجیحاً حلقه شده) دو فنجان آب لیموی تازه یک قاشق چای خوری آرد یک و یک سوم فنجان شکر سه چهارم فنجان بیکینگ پودر یک و سه چهارم قاشق نمک ربع قاشق چای خوری کره سه قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد شیر نصف فنجان وانیل یک قاشق چای خوری     ● طرز تهیه   کره را روی حرارت ذوب کرده و با چهار قاشق غذاخوری شکر و جوز هندی مخلوط کنید. سپس ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و برش های هلو را درون آن بچینید و بعد کمی آب لیمو روی آنها بپاشید.   آرد را با شکر، بیکینگ پودر و نمک مخلوط کنید. سپس کره نرم شده، شیر و وانیل را به مخلوط آرد بیفزایید. خمیر را کاملاً با همزن مخلوط کرده و سپس تخم مرغ را به آن اضافه کنید. حال خمیر حاصله را روی هلوها بریزید و به مدت35 دقیقه درون فر با درجه حرارت ۱۹۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. پس از خارج کردن از فر، اجازه دهید تا پنج دقیقه خنک شود و سپس آن را درون ظرف موردنظر برگردانید.   کیک هلو

کیک وارونه هلو و آرد ذرت از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما دستور پخت آن را برای شما آماده کرده ایم. روزهای خیال انگیز و پر از آرامش تابستان و بهار در این دسر نسبتا آسان و زیبا مجسم می شوند. وب‌سایت آشپز باشی: کیک وارونه هلو و آرد ذرت از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما دستور پخت آن را برای شما آماده کرده ایم. روزهای خیال انگیز و پر از آرامش تابستان بهار در این دسر نسبتا آسان و زیبا مجسم می شوند. عطر بسیار خوب اسطوخودوس به درون کیک (آرد ذرت کم شیرین) نفوذ می کند، و هلوهای گوشتالو حتی طعم و عطر بیشتری را به آن می بخشند.مواد لازم:    کره ۱۶۰ گرم    شکر ۱ فنجان    هلو  ۳ عدد بزرگ    آرد ذرت  ۱ فنجان    آرد  ۳/۴ فنجان    بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری    اسطوخودوس ۲ قاشق چای خوری    نمک دانه درشت  ۱ قاشق چای خوری    تخم مرغ  ۳ عدد بزرگ    اسانس وانیل  ۱/۲ قاشق چای خوری    خامه پرچرب    ۱/۲ فنجان طرز تهیه:  1-  فر را تا دمای 176 درجه سانتی گراد گرم کنید. 3 قاشق غذاخوری کره را در یک ماهی تابه چدنی به ابعاد 25 سانتیمتر در حرارت متوسط ذوب نمائید، با استفاده از برس کره را (در حالیکه در حال ذوب شدن است) به کناره های ظرف بمالید.2- 1/4 فنجان شکر را به طور یکنواخت به کف ظرف بپاشید، و بگذارید تا بپزد تا زمانیکه شکر شروع به جوشیدن کند و رنگ آن قهوه ای طلایی گردد(در حدود 3 دقیقه). برروی شکر، هلوها را به شکل یک دایره دورتادور ...

برای دسترسی سریع تر به "انواع کیک" میتوانید از جدول زیر استفاده کنید کیک آلبالو کیک آناناس و گردو کیک پرتقال یا لیمو ترش کرم کیک پرتقال کیک شکلات و پرتقال کیک شکلاتی کیک ساده کیک خامه کیک شیر داغ کیک عسلی سوهان عسلی کیک اول کیک دوم کیک کشمش سنتی کیک نارگیل شکلاتی کیک یزدی شیرینی بادامی بیسکوئیت نارگیلی باسلق آقا گردک شیرینی کشمشی شیرینی کاکائویی شیرینی عسلی شیرینی خشک ساده شیرینی کنجدی کلوچه کلوچه خرمایی گز اصفهان لوز نارگیلی کیک عروس چند طبقه کیک کنجدی کشمشی و پرتقالی كيك كره اي كيك شكلاتی فوری   

        مواد لازم :     آرد یک فنجان آرد برنج 2 قاشق غذاخوری آناناس ثلث فنجان تخم مرغ 2 عدد خاکه قند نصف فنجان شیر 2 قاشق غذا خوری کره 80 گرم گردوی خشک شده 2 قاشق غذا خوری     طرز تهیه : فر را تا حرارت 180 درجه گرم کنید . قالب کیک را چرب و یا رویش کاغذ روغنی پهن کرده وکمی آرد بپاشید . کره وخاکه قند را در ظرفی بریزید و خوب بهم بزنید تا صاف و یکدست شود . تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط اضافه کنید و پس از هر بار افزودن خوب بهم بزنید . آناناس و گردوی خرد شده را به همراه آردهای الک شده و شیر به تناوب به مخلوط اضافه کرده وکمی بهم بزنید . مخلوط را در قالب ریخته و به مدت 35 دقیقه در فر قرار دهید .      

        ● مواد لازم بیسکویت کرم دار شکلاتی ۳۰ عدد بستنی توت فرنگی ۲ لیوان بستنی شکلاتی ۲ لیوان خامه شیرین شده ۲ لیوان     ● طرز تهیه ابتدا درون قالب یک لایه پلاستیک پهن می کنیم و سپس بیسکویت ها را تک تک روی دیواره قالب قرار می دهیم. باقیمانده بیسکویت ها را خرد کرده و سپس نیمی از آنها را کف قالب می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم تا یک لایه بیسکویتی حاصل شود. سپس بستنی توت فرنگی را ریخته و پس از آن نیمی از خامه را می ریزیم. باقیمانده بیسکویت ها را در مرحله بعد روی خامه ریخته تا یک لایه بیسکویتی در وسط کیک بستنی حاصل شود.روی بیسکویت ها به ترتیب بستنی شکلاتی و خامه باقیمانده را می ریزیم و به مدت حداقل ۴ ساعت درون فریزر قرار می دهیم. منبع:aftab.ir

      دکتر کامران باقری لنکرانی از جمله مصادیق شکسته شدن چرخه بسته مدیران بود که توسط احمدی نژاد در دولت نهم تحقق یافت؛ البته در کمال ناباوری و در حالی که احمدی نژاد نشان می داد که علاقه وافری به وی دارد، او را در دولت دهم کنار گذاشت و اولین وزیر زن را جایگزین جایگزین لنکرانی در وزارت بهداشت کرد. با اینکه وی بلافاصله پس از پایان دوران وزارتش به شیراز بازگشت و به طبابتش ادامه داد اما دسترسی به او چندان دشوار نیست؛ با این وجود وی مانند برخی دیگر از همقطارانش مانند الهام و صفار چندان در تیررس رسانه ها نبوده است و از این جهت اگر فرصتی داشته باشد، حرفهای مگوی بسیاری دارد. خبرنگاران مشرق در یک صبح گرم تابستانی و به فاصله چند ماه مانده تا انتخابات مجلس نهم، با دکتر لنکرانی به گفتگو نشستند تا هم بدانند او در هنگامه انتخابات مجلس در چه جبهه و چه سنگری خواهد بود و هم از خاطرات دوران وزارت و فعالیتهای این روزهای او بیشتر بدانند. گرچه می گفت برای کاندیداتوری در مجلس احساس تکلیف نمی کند ولی احتمال حضورش را رد نکرد و شاید می شد حدس زد که حضور او در انتخابات مجلس نهم چندان هم غیرمنتظره نباشد. نظر لنکرانی درباره احمدی نژاد و برخی حاشیه سازی های اطرافیان او نیز شنیدنی است، گرچه برخی ملاحظات به وی اجازه بیان همه آنچه که در دلش می گذرد را نداد. آنچه می خوانید، مشروح گفتگوی مشرق با دکتر کامران باقری لنکرانی است. مباحثی در فضای سیاسی کشور مطرح است که طیفی ...

نکات کلیدی برای پخت کیک تولد: - قبل از آماده کردن مواد کیک تولد، فر را روشن کنید تا گرم شود. - آرد کیک را قبل از استفاده 3 تا 4 مرتبه الک کنید تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند. - بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد و موقع پختن کیک تولد آن را با آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها، مخلوط را زیاد هم نزنید.- اگر کمی آرد یا چند قطره آبلیمو به سفیده اضافه کنید، هنگام هم زدن با هم زن دستی زودتر سفت می شود. - هیچ گاه کیک داغ را از قالب جدا نکنید تا خرد نشود.- اگر کیک تولد شما سوخت اجازه دهید تا به طور کامل سرد شود سپس قسمت های سوخته را با چاقو بتراشید و روی آن را با خاکه قند و دارچین، خامه یا مربا پوشش دهید. -اگر برای تزئین کیک از خامه استفاده میکنید،همیشه وقتی کیک کاملا خنک شد،روی آن خامه بمالید،چون اگر کیک کمی هم حرارت داشته باشد،خامه بخورد کیک میرود و خامه آب میشود و کیک شما خراب میشود. -اگر از رنگ برای تزئین کیک  تولد استفاده میکنید،آن را 1 ساعت قبل از مراسم تزئین کنید،چون خامه رنگی به خامه سفید رنگ میدهد. مواد لازم برای یک عدد کیک تولد: آرد 200 گرم بکینگ پودر 10 گرم شکر 150 گرم وانیل 5 گرم تخم مرغ 4 عدد آب یا آب کمپوت 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه کیک تولد: فر را از 15 دقیقه قبل روشن کنید. 1.ابتدا تخم مرغ را کمی میزنیم که زرده با سفیده مخلوط شود. 2. ...

قبل از دنیا آمدن بچه ها، خانواده ها به دنبال ایده های فانتزی برای” تزیین سیسمونی نوزادان”  هستند.  یکی از کارهای جالبی که به سادگی می توان انجام داد و جلوه خوبی به اتاق نوزادان داد، درست کردن کیک پوشکی است. معمولا اگر جنسیت نوزاد معلوم باشد، از طرح های صورتی برای نوزادان دختر و از طرح های آبی روشن برای نوزادان پسر استفاده می شود. اگر جنسیت نوزاد معلوم نباشد، از رنگهای لیمویی، سبز و نارنجی یا بنفش می توان برای تزیین سیسمونی و کیک پوشکی استفاده کرد.آموزش مرحله به مرحله تزیین سیسمونی نوزادان دختر و پسر با  درست کردن کیک پوشکی در ادامه آمده است.مواد لازم برای درست کردن کیک پوشکی:پوشک چسب دار به تعداد کافیکش نازکبطری خالی یا لوله داخل دستمال آشپزخانهروبان پهنپوشال رنگیلوازم نوزاد و لوازم تزیینی مثل عروسک یا گل های مصنوعیبرای درست کردن یک  کیک پوشکی شیک و فانتزی؛ ابتدا مانند عکس زیر،  پوشک را از لبه باز، به داخل لوله نمایید و مانند تصویر ۲ دورش را با کش نازک ببندید.در مرحله بعد یک شی استوانه ای را داخل کار قرار دهید. برای این کار از بطری خالی نوشابه، قوطی خالی کنسرو و یا لوله کاغذی داخل دستمال آشپزخانه می توانید استفاده نمایید. در ادامه کار، این شی با پوشک کاملا پوشانده می شود و دیده نمی شود.توجه نمایید که بر حسب اینکه بخواهید کیک پوشکی دو یا سه طبقه باشد،  این جسم استوانه ای را بلند یا کوتاه  انتخاب نمایید. درمرحله بعد،  پوشک های لوله شده ...

      - قبل از آماده کردن مواد کیک، فر را روشن کنید تا گرم شود.     - آرد کیک را قبل از استفاده 3 تا 4 مرتبه الک کنید تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند.     - بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد و موقع پختن کیک آن را با آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها، مخلوط را زیاد هم نزنید.     - برای خوب پف کردن سفیده، مواد را از یک جهت هم بزنید.     - سفیده را باید تا حدی هم بزنید که به صورت خامه در بیاید و از ظرف نریزد و اگر آن را بیش از حد هم بزنید، کیک یا شیرینی شما خشک می شود.   - اگر کمی آرد یا چند قطره آبلیمو به سفیده اضافه کنید، هنگام هم زدن با هم زن دستی زودتر سفت می شود.   - برای آن که کشمش و گردو به طور یکنواخت در همه جای کیک پخش شود و به ته کیک نرود، قبل از اضافه کردن به مواد کیک آن ها را در کمی آرد بغلتانید.     - هیچ گاه کیک داغ را از قالب جدا نکنید تا خرد نشود.   - اگر کیک شما سوخت اجازه دهید تا به طور کامل سرد شود سپس قسمت های سوخته را با چاقو بتراشید و روی آن را با خاکه قند و دارچین، خامه یا مربا پوشش دهید.

    مواد لازم :   آرد دو پیمانه شیر یک پیمانه روغن نصف پیمانه شکر یک پیمانه پوست رنده‌شده پرتغال به میزان لازم بیكینگ‌ پودر یك قاشق مرباخوری گلاب نصف پیمانه هل یك قاشق مرباخوری كنجد و دراژه های رنگی برای تزئین به میزان لازم     طرز تهیه :   ابتدا شكر و روغن را مخلوط كرده و بعد تخم‌مرغ را به آن اضافه و مخلوط می‌كنیم. شیر و گلاب را در این مرحله می‌افزاییم. آرد را به همراه بیكینگ‌پودر دوبار الك كرده و كم‌كم به مواد اضافه می‌كنیم و به حالت دورانی هم می‌زنیم تا پف آن نخوابد. سپس پوست پرتغال را افزوده و كنجد را روی آن می‌پاشیم و به مدت 30 تا 35 دقیقه درون كیك‌پز قرار می‌دهیم و در نهایت دراژه ها را روی آن می پاشیم.