کمپوت آناناس

طرز تهیه ‏کمپوت آناناس


طرز تهیه ‏کمپوت آناناسبا طرز درست کردن کمپوت آناناس در خانه آشنا شوید مواد لازم برای کمپوت آناناس : آناناس ١ ‏عدد  شکر  نصف لیوان آب  ٣ ‏لیوان طرز تهیه کمپوت آناناس :‏آناناس را پوست‌کنده و از عرض حلقه حلقه نمایید. مغز آن را بیرون آورید. سپس حلقه های آناناس را در ظرف مناسبی ریخته و آن‌ها را با آب و شکر مخلوط کنید. مدت ١٠ ‏دقیقه آناناس را با آب و شکر بپزید.   منبع : wiki.5040.ir کمپوت آناناس

کیک آناناس و گردو


کیک آناناس و گردو        مواد لازم :     آرد یک فنجان آرد برنج 2 قاشق غذاخوری آناناس ثلث فنجان تخم مرغ 2 عدد خاکه قند نصف فنجان شیر 2 قاشق غذا خوری کره 80 گرم گردوی خشک شده 2 قاشق غذا خوری     طرز تهیه : فر را تا حرارت 180 درجه گرم کنید . قالب کیک را چرب و یا رویش کاغذ روغنی پهن کرده وکمی آرد بپاشید . کره وخاکه قند را در ظرفی بریزید و خوب بهم بزنید تا صاف و یکدست شود . تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط اضافه کنید و پس از هر بار افزودن خوب بهم بزنید . آناناس و گردوی خرد شده را به همراه آردهای الک شده و شیر به تناوب به مخلوط اضافه کرده وکمی بهم بزنید . مخلوط را در قالب ریخته و به مدت 35 دقیقه در فر قرار دهید .      

آناناس بخوريد تا عروق خونتان باز شود!!


آناناس بخوريد تا عروق خونتان باز شود!!      مريم مراداف متخصص تغذيه گفت: آناناس براي افرادي كه مبتلا به فشار خون هستند مفيد است زيرا مصرف آن باعث باز شدن عروق خوني مي‌شود.   يك متخصص تغذيه افزود: آناناس سرشار از ويتامين‌ها و مواد مغذي مثل كلسيم، پتاسيم، فيبر و ويتامين‌هاي C و A است. علاوه بر آن چربي و كلسترول بسيار كمي دارد. آناناس كلر بالايي دارد و در تنظيم آب و الكتروليت در بدن كمك مي‌كند.   وي گفت: آناناس غني از منيزيم است، ماده معدني كه وجودش براي ساخت استخوان‌ها و ارتباط بافت‌ها ضروري است. آناناس هم باعث رشد استخوان‌ها در بدن جوانان و استحكام استخوان‌ها در پسران مي‌شود. براي افراد داراي فشار‌ خون مناسب و باعث باز شدن رگ‌هاي خوني مي‌شود.   اين متخصص تغذيه اضافه كرد: آناناس خاصيت ضد التهاب دارد و در هضم غذا مؤثر است. آناناس داراي بروملين است. در ميان هزاران مواد شناخته شده‌اي كه در بروملين وجود دارد مي‌توان به بهترين آنها كه پروتئين سستئين است اشاره كرد كه آنزيمي پروتئيني است و به هضم غذا كمك مي‌كند. التهابات فراوان، ‌انعقاد خون و رشد بعضي از تومورها ممكن است بوسيله آنزيم بروملين موجود در آناناس كاهش يابد.   مراداف افزود: ويتامين C ، موجود در بدن آنتي اكسيداني قابل حل در آب است كه از قسمت‌هاي بدن كه حاوي آب هستند در مقابل راديكال‌هاي آزاد كه سلول‌هاي طبيعي را از بين مي‌برند محافظت مي‌كند. ويتامين C ، براي عملكردهاي سيستم ايمني بدن بسيار حياتي است.     وي گفت: آناناس ...

آشنايي با خواص آناناس


آشنايي با خواص آناناس      اين در حالي است كه تاثير آناناس در مورد افزايش كارايي سيستم ايمني بدن از ديرباز شناخته شده بود و پزشكان همواره توصيه مي‌كنند كه بيماران پس از عمل‌هاي جراحي يا دچار شدن به بيماري‌هاي عفوني آناناس مصرف كنند.     خواص‌خوراکي‌ها- در حالي كه روز به روز تعداد ميوه‌هايي كه خاصيت ضد سرطاني دارند، افزايش مي‌يابد، دانشمندان آناناس را نيز جزء ميوه‌هاي ضد سرطان طبقه‌بندي كرده‌اند.     اين در حالي است كه تاثير آناناس در مورد افزايش كارايي سيستم ايمني بدن از ديرباز شناخته شده بود و پزشكان همواره توصيه مي‌كنند كه بيماران پس از عمل‌هاي جراحي يا دچار شدن به بيماري‌هاي عفوني آناناس مصرف كنند.       دانشمندان مي‌گويند در آناناس نوعي ماده وجود دارد كه عملكرد پروتئيني را كه در 30 درصد سرطان‌ها دخيل است، متوقف كرده و قادر است سيستم ايمنى بدن را براى هدف قرار دادن و نابود ساختن سلول هاى سرطانى تحريك كند.   اين خاصيت آناناس به ويژه در مورد سرطان سينه، ريه، روده بزرگ، تخمدان و سرطان پوست به اثبات رسيده است. گفتني است آناناس حاوي کربوهيدرات ، پروتئين ، چربي و آب است .     همچنين کلسيم، فسفر، آهن، منيزيم، پتاسيم، سديم و منگنز از ديگر املاح و مواد معدني تشكيل دهنده آناناس به شمار مي‌آيند. آناناس منبع غني از ويتامين C بوده و حاوي ويتامين A و B1 و B2 است.      

تزئین ژله مكعبی شكل با كمپوت آناناس


تزئین ژله مكعبی شكل با كمپوت آناناس    مواد لازم :     ژله پرتقال 1 بسته ژله لیمو 1 بسته ژله آلبالو 1 بسته كمپوت آناناس 1 بسته خلال پسته به مقدار لازم ژلاتین 3 ورق شکر 3 قاشق       طرز تهیه :   هر ورق ژلاتین راجداگانه در نیم لیوان آب نیم گرم حل كرده و سپس پودر یكی ازبسته های ژله را به همراه یك لیوان آب و یك قاشق شكر در آن بریزید و روی حرارت ملایم قرار داده تا رنگ ژله شفاف شود بعد ژله را در ظرف چهار گوش كوچك و تختی كه اگر پیركس باشد خیلی بهتر است بریزید و در یخچال گذاشته تا ببندد به این ترتیب سه رنگ ژله در ظروف مختلف تهیه كرده اید كه بعد از بسته شدن ژله لبه كاردی را با آب خیس كنید و چهار گوش برش داده و جدا كنید ودر ظرف مورد نظری كه برای سرو ژله در نظر گرفته اید قرار دهید و بین ژله ها را با كمپوت آناناس پر كنید و روی آنرا با خلال پسته تزئین كنید . این ژله خیلی زیبا است و تنوع رنگ آن به زیبایی میز غذای می افزاید و كودكان با دیدن آن تشویق به خوردن این دسر میشوند. رنگهای متضاد در این دسر باعث زیباتر شدن آن میگردد و سفره و میز غذای شما را رنگین میكندنكته مهم در این ژله این است كه ژله هر چه سفت تر تهیه شود بهتر است.   منبع : ashpazierangin.blogfa

تزیین آناناس به شکل طوطی


تزیین آناناس به شکل طوطی    مواد لازم:   آناناس یک عدد هویج یک عدد کوچک فلفل سیاه درسته 2 عدد خلال دندان 4-5 عدد   طرز تهیه:     • مطابق تصویر از 5 سانتی بالای آناناس یک برش افقی داده و جدا کنید. • پایین آناناس را به کمک چاقو خالی نموده و تکه های آناناس را خرد نموده و داخل آن بریزید. • برای درست کردن سر طوطی قسمت قزمز مشخص شده را به صورت مخروطی برش دهید. • برای درست کردن بدن طوطی، برگهای علامتگذاری شده در تصویر را به شکل حجم دار کوتاه کنید.(برای درک بهتر تصویر نهایی را ببینید.) • یک حلقه از هویج به ضخامت 3 میلی تر بریده و به شکل منقار طوطی برش دهید. • منقار طوطی را با خلال دندان روی آن ثابت کنید. • برای درست کردن چشمهای طوطی، با نوک چاقو به عمق دانه های فلفل، روی سر طوطی گود کنید. • دانه های فلفل را درون سوراخ ها جای داده و به آرامی با انگشت فشار دهید. • طوطی آماده شده را با 2 عدد خلال دندان روی کاسه پایینی ثابت کنید.     نکات: * داخل پوست نارگیل را با انواع ژله و میوه و ... هم میتوانید پر کنید.     منبع : saranserve

تزئین آناناس برای مناسبتها


تزئین آناناس برای مناسبتها        1- آناناس را با تاجش به شکل عمودی و از طول نصف کرده و داخل هر کدام را خالی کنید و آناناسها را نگینی و چهار گوش خورد نمایید .داخل یکی را ، از آناناسهای نگینی و چند دانه انگور در لابه لای آنها پر کنید و بقیه را برای زدن به سیخهای چوبی کوچک کنار بگذارید. به سیخهای نازک کباب چوبی یک تکه آناناس ،یک حلقه موز ، یک تکه سیب ،یک حلقه کیوی ،نصف پر پرتقال را با فاصله رد کنید و یک عدد انگور درشت هم به نوک سیخ بزنید ،سپس در ظرفی که می تواند سیلور یا کریستال مناسب باشد دو آناناس را به طوری که یکی پر از مخلوط آناناسهای خورد شده و انگور است و دیگری رابرعکس گذاشته واین سیخها را در آن فرو کرده قرار دهید .می توانید این سیخهای میوه ای را اطراف آناناس پر نیز فرو کنید. همچنین میتوانید این کار را بر روی خربزه یا هندوانه نیز انجام دهید.به شکلها توجه فرمایید.       2-پوست آناناس را با چاقویی تیز یا لیزری برداشته و قسمت لیمویی رنگ آن را از بالا دور تا دور اریب مثل گردنه هایی بر روی یک کوه آناناسی به پایین در بیاورید که برای این کار می توانید ابتدا با نوک چاقو این حالت مار پیچی را روی آناناس ایجاد کرده و سپس زیر هر کدام را خالی کنید .البته این روش مربوط به کسانی است که از وسایل و لوازم مخصوص تزیین میوه ها نداشته باشند چرا که با چاقوهای مخصوص این کاربسیار سریع تر وراحت تر میشود به انواع میوه ها شکل داد.       3- آناناسها را که از پوست جدا کرده اید می ...

کمپوت پنج میوه


کمپوت پنج میوه      مواد لازم:   زردآلو 5 عدد هلو 3 عدد شلیل 3 عدد آلو قرمز 5 عدد گیلاس 15 عدد شکر 230 گرم(می توانید شکرشو کم و زیاد کنید) آب یک لیوان و نیم     طرز تهیه:   هسته گیلاس, زردآلو,هلو و شلیل را در می آوریم.( می توانید در هم نیاورید ولی موقع خوردن حواستون باشه) . قابلمه ای را آب میکنید اول هلو را با شکر مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم می گذاریم بپزد, بعد از آن بقیه میوه ها را ریخته و مدت 15 دقیقه می گذاریم بپزند و وقتی سرد شد میل میکنیم. برای نگهداری از کمپوت آن را بعد از خنک شدن در ظرف در دار نگهداری کنید.

طریقه کمپوت کردن میوه جات


طریقه کمپوت کردن میوه جاتبه دو طریق می توان کمپوت درست کرد.1- میوه مورد نظر و آب و کمی شکر را در قابلمه ریخته مستقیماً روی حرارت می گذاریم تا یکی دو جوش بزند و بعداز روی حرارت بر می داریم که این نوع کمپوت مانده گاری ندارد نهایتاً چند روزی بیشتر در یخچال نمی ماند.2- روش دوم کمپوتهایی که درست می کنیم اگر کاملاً شرایط درست کردن کمپوت را رعایت کنیم مانده گاری بالایی دارد شاید بتوان چندسالی نگه داشت. برای اینکه کمپوت خوبی درست کنیم میوه هایی که انتخاب می کنیم نباید له باشد زدگی نداشته باشد و کاملاً سالم و مرغوب باشد و آنها را خوب شسته و خشک می کنیم و داخل شیشه های در فلزی استریل شده می ریزیم تا بالای شیشه پر شود و در یک قابلمه آب می ریزیم و می گذاریم روی حرارت تا بجوش آید و از روی حرارت برداشته و شکر کم کم به آن اضافه می کنیم تا به مرحله اشباع برسد یعنی شکر دیگر در آب حل نشود.وقتی که کاملاً سرد شد روی میوه های داخل شیشه می ریزیم تا لب به لب شودو در شیشه ا ی را می گذاریم و شیشه ها را داخل یک قابلمه می چینیم و آب سرد می ریزیم تا 2 سانت به در آن مانده و روی حرارت می گذرایم و زمانیکه آب درون قابلمه به نقطه جوش برسد برای آن وقت می گیریم و بعد از گذشت زمان لازم از روی حرارت برداشته و یکی یکی در شیشه ها را مجدداً سفت کرده سرد که شد در کمد گذاشته یا کابینت و هر وقت که نیاز بود استفاده می کنیم. اگر تمام نکات رعایت شود و در شییشه هوا نکشد با این روش بهترین کمپوت را درست می ...

برای تزئیین شیرینی تان گل هایی زیبا با آناناس درست کنید


برای تزئیین شیرینی تان گل هایی زیبا با آناناس درست کنیدابتدا میوه آناناس را برش بزنید . سپس آن ها را در قالب کیک مافین قرار داده  برای مدت کوتاهی در فر یا مایکروویو قرار دهید تا خشک شود. در این صورت شما یک گل زیبا خوراکی خواهید داشت. منبع : seemorgh.com