مربای پوست پسته

مربای پوست هندوانه


مربای پوست هندوانه    مواد لازم  :     پوست هندوانه و آهک از هر کدام یک کیلوگرم شکر یک و نیم کیلوگرم گلاب نصف پیمانه دانه هِل کوبیده یک تا دو قاشق مرباخوری     طرز تهیه :     همه ‌طور مربا و همه جورش را دیده بودید. الا این یکی رو، اما چه بخواهید و چه نخواهید پوست هندوانه اگر به شکل مربا در آید بسیار خوشمزه خواهد شد. اما یادتان باشد اگر این مربا را تهیه می‌کنید عینا مطابق دستور انجام شود وگرنه آن‌طور که باید و شاید خوشمزه نخواهد شد.   هندوانه جزو میوه‌هایی است که بیشتر افراد آن را دوست دارند و در فصل تابستان مورد استفاده همگان است. گذشتگان تخم هندوانه را جدا می‌کردند و بو می‌دادند و از پوست هندوانه هم مربای بسیار خوشمزه‌ای تهیه می‌کردند.     طرز تهیه مربای پوست هندوانه به این ترتیب است که ابتدا آهک را در ظرفی می‌ریزیم دو یا سه کاسه بزرگ آب روی آهک ریخته و کاملا هم می‌زنیم. سپس پوست‌های هندوانه را تمیز کرده تا حدی که تمامی قرمزی هندوانه گرفته شود، آنها را خرد کرده یا قالب می‌زنیم. آب زلال آهک را صاف کرده و روی پوست هندوانه‌ آماده شده می‌ریزیم و می‌گذاریم ۲۴ ساعت در آب آهک بماند بعد آنها را خارج کرده با آب زیاد می‌شوییم. این کار را چند بار تکرار می‌کنیم و بعد از هر بار شستن پوست هندوانه‌ها آب آن را خالی کرده و دوباره این کار را انجام می‌دهیم و با مقداری آب می‌گذاریم تا بپزد.   سپس پوست هندوانه‌ها را در صافی می‌ریزیم تا آب آن برود. شکر ... مربای پوست پسته

طرز تهیه مربا پوست پسته


طرز تهیه مربا پوست پستهمواد لازم :  پوست پسته تازه  1 کیلو  شکر  1 کیلو  هل یا وانیل  به قدر لازم  آبلیمو  نصف استکان  گلاب در صورت تمایل  1 فنجان خلال پسته 1 فنجان طرز تهیه مربا پوست پسته :پوست پسته را شسته و آن را 4 بار و هر بار 20 دقیقه می جوشانیم تا تلخی پوست گرفته شود و آن را در آب سرد می ریزیم.یک ساعت بعد آن را صاف می کنیم.شکر را با 3 لیوان آب و گلاب می جوشانیم تا کمی قوام بیاید.پس از سرد شدن شربت پوست پسته ها را در شربت می ریزیم و بعد از 3-2 ساعت قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق قرار می دهیم تا مربا جا بیفتد و شربت قوام بیاید.آبلیمو و خلال پسته را هم اضافه می کنیم و بعد از سه تا چهار جوش ظرف را از روی حرارت برمی داریم و می گذاریم مربا خنک شود. منبع : tebyan.net

طرز تهیه مربای پوست پرتقال ، مربای پاییزی


طرز تهیه مربای پوست پرتقال ، مربای پاییزی  یکی از مرباهای پر طرفدار و خوش طعم در فصل پاییز مربای پوست پرتقال است.مواد لازم :  شکر  نیم کیلو  پوست پرتقال  ۲۰۰ گرم  آبلیمو  ۱ قاشق سوپخوری  آب  دو لیوان طرز تهیه مربای پوست پرتقال ، مربای پاییزی :قسمت سفیدی های پوست پرتقال را جدا کرده و خلال می کنیم .   پوست پرتقال ها را در آبجوش ریخته و اجازه می دهیم ۱۵ دقیقه داخل آن بماند و بعد آبکش می کنیم . این مرحله را کلا"  ۳ بار تکرار می کنیم و هر بار باید ۱۵ دقیقه داخل آب بماند تا بپزد و در عین حال تلخی آن از بین برود .   شکر را با ۲ لیوان آب حل کرده و روی حرارت می گذاریم تا قوام بیاید .   بعد پوست پرتقالها و آبلیمو را اضافه کرده و می گذاریم نیم ساعت روی حرارت بماند .بعد از اتمام پخت یه دستمال روی قابلمه می کشیم ( از در قابلمه استفاده نکنید ) و اجازه می دهیم ۲۴ ساعت در دمای اتاق بماند .   برای نگهداری ، مربا رو داخل ظرف شیشه ای خشک و تمیز بریزید .   منبع : baharsite.com

با پوست پسته یک گردنبند زیبا درست کنید


با پوست پسته یک گردنبند زیبا درست کنیدبا روش زیر یک گردنبند زیبا و همرنگ با لباسهایتان درست کنید.لوازم مورد نیاز : پوست پسته  مقوا یک زنجیر با قفل  رنگ های مختلف چسب مایع  طرز کار :ابتدا یک تکه مقوا را به صورت نیم دایره ببرید. دو سر آن را سوراخ کرده و زنجیر را به دو طرف کاغذ وصل کنید. پوست پسته ها را بعد از شستن بگذارید کاملا خسک شود. سپس با قلموی باریک آنها را رنگ کنید. بهتر است در انتخاب رنگها از 4 یا 5 طیف رنگی استفاده کنید. بعد از رنگ کردن بگذارید کاملا خشک شود و سپس روی انها کیلر یا براق کننده بزنید. بعد از خشک شدن با چسب آنها را روی مقوا بچسبانید طوری که سطح مقوا پوشیده شود.    منبع : seemorgh.com

كرم پوست پسته


كرم پوست پستهابتدا زرده‌های تخم‌مرغ، شكر و وانیل را با هم می‌زنیم تا پف كنند، شیر عسلی را به مواد اضافه كرده و هم می‌زنیم تا كاملا مخلوط و یكدست شوند. مجله زندگی ایده آل:مواد لازم:   خامه ‌فرم‌گرفته: 350 گرم   شیرعسلی: 75 گرم   زرده تخم‌مرغ: پنج عدد   وانیل: یك قاشق چای‌خوری   پودر پسته: 125 گرم   ژلاتین: 10 ورق   مربای پوست پسته: 150 گرم   شكر: 75 گرمروش تهیه:1. ابتدا زرده‌های تخم‌مرغ، شكر و وانیل را با هم می‌زنیم تا پف كنند، شیر عسلی را به مواد اضافه كرده و هم می‌زنیم تا كاملا مخلوط و یكدست شوند. بهتر است این كار را روی بخار آب جوش انجام دهیم تا زرده‌ها بپزند. مایه زرده را با خامه فرم گرفته، مخلوط می‌كنیم. ورقه‌های ژلاتین را داخل آب سرد قرار داده تا نرم شوند سپس داخل ظرفی فلزی قرار داده و روی بخار آب می‌گذاریم تا ذوب شوند. 2. ژلاتین را به مواد اضافه كرده و همه را با هم مخلوط می‌كنیم. 3. مایه دسر را دو قسمت كرده، نیمی از آن را با مربای پوست پسته و نیمی از آن را با پودر پسته مخلوط می‌كنیم. اگر تمایل دارید از چنین قالبی كه در تصویر می‌بینید استفاده كنید، یكی از كرم‌ها را در یك طرف قالب ریخته و در یخچال می‌گذاریم تا خودش را بگیرد سپس آن را از یخچال خارج كرده و قسمت جدا كننده قالب را برمی‌داریم و مایه كرم دوم را كنار كرم اولی می‌ریزیم و كرم را دوباره در یخچال می‌گذاریم تا ببندد. سپس آن را با مربای پوست پسته و چغاله پسته تزیین می‌كنیم.

مربای خلال پوست پرتقال


مربای خلال پوست پرتقالاین مطلب برای شما طرز تهیه خلال پوست پرتقال را در نظر گرفته‌ایم. با این روش شما علاوه بر پوست پرتقال می‌توانید تلخی پوست نارنج، لیموترش و كامكوات را بگیرید و از آنها در تهیه مربا، نان، دمنوش و انواع غذاهای سنتی استفاده كنید. مجله سیب سبز: این مطلب برای شما طرز تهیه خلال پوست پرتقال را در نظر گرفته‌ایم. با این روش شما علاوه بر پوست پرتقال می‌توانید تلخی پوست نارنج، لیموترش و كامكوات را بگیرید و از آنها در تهیه مربا، نان، دمنوش و انواع غذاهای سنتی مانند قیمه نثار، شیرین پلو، هویج پلو و  همچنین در تزئین انواع دسر استفاده كنید. برای این منظور شما به پوست سه عدد پرتقال بزرگ احتیاح دارید. ابتدا پوست پرتقال را خوب بشویید و بعد آن را پوست بگیرید. پوست‌های پرتقال را به مدت دو ساعت در آب سرد گذاشته و بعد آن را آبكش كنید و با یك چاقوی تیز هر چقدر امكان دارد پوست سفید را از پوست نارنجی پرتقال جدا كنید، حالا این پوست‌ها را به صورت خلال‌های نازك برش بزنید. در یك دیگ مقداری آب بریزید و خلال‌ها را درون دیگ ریخته و زیر حرارت را روشن كنید، همین كه آب جوش آمد اجازه دهید خلال‌ها به مدت پنج دقیقه بجوشند و بعد آنها را آبكش كنید، این عمل را دوبار دیگر تكرار كنید. موادلازم برای مربا:پوست پرتقال: 250 گرمشكر: 500 گرمآب: دو لیوان آبلیمو تازه: یک قاشق مربا خوریطرز تهیه:1. ابتدا تلخی پوست پرتقال را بگیرید؛ به این صورت كه پوست پرتقال را سه بار به مدت 5 دقیقه ...

پوست مرغ را بکنیم یا نه؟


پوست مرغ را بکنیم یا نه؟  دكتر مجيد حاجي‌فرجي، متخصص تغذيه و رژيم درماني و عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي در اين باره مي‌گويد: طبعا توصيه‌ها بر اين است كه در طبخ، پوست مرغ مصرف نشود، چرا كه از نظر تغذيه‌اي، پوست داراي چربي بالايي است و اسيد چرب اشباع و كلسترول بالايي دارد، به همين جهت ميزان كالري بيشتري را نيز ايجاد مي‌كند. از سويي تصور عامه بر اين است كه تركيباتي در پوست مرغ انباشته است كه منجر به بيماري‌ها مي‌شود و اختلالات هورموني در زنان و دختران را پديد مي‌آورد و مساله ديگر، اختلالات سرطاني است كه در درازمدت ايجاد مي‌شود؛ ولي نگراني متخصصان تغذيه بيشتر بر آنتي‌بيوتيك‌هايي است كه به صورت مكمل به جوجه‌هاي در حال رشد تزريق يا خورانده مي‌شود و در پوست آنها ذخيره مي‌شود؛ چراكه اين داروها به صورت منظم جهت سالم نگه داشتن آنها، به جوجه‌ها داده مي‌شود.   اين متخصص تغذيه در ادامه اظهار مي‌كند: گاه مشاهده شده است كه ترس عامه مردم از وجود هورمون در بدن مرغ و جوجه‌ها بيشتر از وجود آنتي‌بيوتيك‌هاست؛ چراكه آنها مي‌دانند اين هورمون‌ها باعث رويش موهاي زايد در بدن زنان و دختران مي‌شوند؛ ولي قابل ذكر است كه مرغداري‌ها براي رشد جوجه‌ها به جهت مقرون به صرفه نبودنش، از هورمون استفاده نمي‌كنند. و همان طور كه گفته شد از داروهاي آنتي‌بيوتيك استفاده مي‌كنند.   باربيكيو و خطرات آن   درهر100 گرم گوشت مرغ با پوست، چيزي حدود 16 الي 17 گرم چربي وجود دارد كه اگر آن را ...

توصیه هایی برای پیشگیری از پیرشدن پوست


توصیه هایی برای پیشگیری از پیرشدن پوستتابش خورشید هوای خشک آلودگیهای محیطی کشیدن سیگار واسترس باعث می شوند که پوست شما شفافیت ورطوبت خود راازدست بدهد.وچین های ریزوعمیق تربرروی پوست شماایجادوبه مرورزیاد شوند.کسانی که چین وچروک کمتری داشته اند از مقدار زیادی سبزیجات لوبیا ماهی شیرکم چرب وچای در وعده های غذایی شان استفاده کردند .کسانی که چین وچروک بیشتری دارند زیاددرمعرض تابش خورشید قرار داشته اند.خوردن آب معدنی به دلیل داشتن املاح کیک نان روغنی شیرینی گوشت قرمز ولبنیات پرچرب احتمال بروز چین وچروکها را درپوست شما افزایش می دهد. پیشگیری ودرمان چین وچروک پوست حمام آفتاب نگیرید وسعی کنید بین ساعت 10 صبح الی 3 بعدازظهر ازقرار گرفتن در آفتاب پرهیز کنید .اگرمجبور به رفت وآمد در این ساعات هستید ازلباسهای محافظ نظیر یک کلاه یا پیراهن آستین بلند استفاده کنید .قبل از اینکه در معرض آفتاب قرار بگیرید ازلوسیون های ضد آفتاب برای کمک به پوست خود جهت محافظت از اشعه ماوای بنفش استفاده کنید.به یاد داشته باشید که دوباره هرزمان که لازم بود لوسیون رابه کار برید همیشه از محصولاتی استفاده کنید کنید که دارای فاکتور spfمحافظت ازآفتاب 15 یابالاتر باشند. به پشت بخوابید وقتی که به صورت طاق باز خوابیدید اثرات کشیدگی جاذبه روی پوست شما به حداقل می رسد.صورت خود رازیاد نشویید (2بار در روز کافی است )وازصابونهای خشن وزبر پرهیز کنید زیراشستن زیاد باعث کم شدن چربی ورطوبت پوست می شود.      

قهوه ازسرطان پوست جلوگيري مي كند!!


قهوه ازسرطان پوست جلوگيري مي كند!!قهوه از سرطان پوست جلوگيري مي كند اضافه كردن يك فنجان قهوه به رژيم غذايي روزانه پس از هر نوبت ورزش روزانه ممكن است مانع از ابتلا به سرطان پوست شود. دكتر سيامك روشن، متخصص پوست و مو به باشگاه خبرنگاران گفت: تلفيقي از ورزش روزانه به علاوه كافئين موجود در يك فنجان قهوه باعث نابودي سلول هاي سرطاني مي شود كه بر اثر اشعه ماورا بنفش خورشيد در طول مدت ورزش روزانه آسيب ديده اند كه همين امر مانع از ابتلا به سرطان پوست مي شود. وي افزود: بر خلاف سلول هاي معمولي كه توانايي تنظيم اكسيژن را دارند سلول هاي سرطاني در تنظيم اكسيژن خود، دچار مشكل هستند كه با مصرف قهوه مي توان اين عارضه را برطرف كرد. در زمستان نیاز بدن به ویتامین Dبیشتر می‌شود با رسیدن فصل سرما، کوتاه تر شدن روزها و کاهش طول مدت تابش نور خورشید نیاز بدن به ویتامین D بیشتر می شود. به گزارش مهر، محققان دانشگاه کریتون اعلام کرده اند که ویتامین D یکی از بهترین مواد برای مبارزه و جلوگیری از بروز بسیاری بیماریها از جمله سرطان به شمار می رود که اصلی ترین و طبیعی ترین منبع آن نور خورشید است. بررسی ها نشان داده افرادی که به میزان کافی از ویتامین D استفاده می کنند 60 درصد کمتر از بقیه دچار انواع بیماریهای سخت و سرطان می شوند. و به دلیل اینکه در فصل سرما و زمستان مدت زمان تابش خورشید به زمین کاهش می یابد بهتر است برای مصرف کافی از این ویتامین استفاده از انواع ماهی و روغن ماهی را افزایش ...

آنچه درباره پوست بایدبدانید


آنچه درباره پوست بایدبدانیداین شوخی بی‌رحمانه‌ای است که گفته می‌شود، بیش از نیمی از زنان از دعوا و مبارزه فرار می‌کنند ولی همزمان مچ گیری و‌هارت و پورت می‌کنند. این مسئله منشاء هورمونی دارد، به این ترتیب که این هورمون در وجود زن شناور شده و زن قادر نیست آن را تثبیت و کنترل کند.     دکتر جانات ای کری ، استادیار متخصص پوست در دانشکدۀ پزشکی دانشگاه میامی می‌گوید : "همانطور که میزان استروژن در بدن خانمها نوسان دارد_ مثلا" در دوران یائسگی کاهش می‌یابد _ آندروژن نیز که هورمون محرک غدد چربی در مردان است، می‌تواند کاهش یافته و نهایتا" متوقف شود." یکی از عوامل منفی موثر در این کاهش ترشح هورمون فشارهای عصبی است. برای رفع این مشکل کافی است شرایط و جو را آرام کنیم و تحت کنترل در آوریم. برای شفافیت پوست که مطلوب همگان است و جلوگیری از چروک شدن پوست و نمایش علائم پیری، روش‌های جدیدی ارائه شده است.     آسیب‌های که در خانه به پوست وارد می‌شوند مراقبت‌های عادی از پوست، عوامل اصلی جوش‌های پوستی را از بین می‌برند. این جوشها با انسداد منافذ ریز روی پوست توسط چربی و بقایای سلولها بوجود می‌آیند و با ورود باکتری‌ها ملتهب می‌شوند و بر خلاف جوشهای دوران نوجوانی و بلوغ پوست را خشک می‌کنند و چین و چروک‌های پوست را بیشتر نمایان می‌سازند. در حالت عادی محصولات متنوعی برای درمان این جوشها و چین و چروک‌ها توصیه و تجویز می‌شوند، مثل:     سالیسیلیک اسید : این دارو منافذ روی پوست را پر ...