عصاره مرغ

عصاره ای فوق العاده جهت درمان‌ يبوست


عصاره ای فوق العاده جهت درمان‌ يبوست      اگر دچار یبوست هستید توصیه می کنیم از این عصاره میل کنید تا هرگز دچار یبوست نشوید. عصاره مالت جو برای افرادی كه دچار التهاب روده، یبوست یا فتق معده هستند، بسیار مفید است.جوهای جوانه‌زده را مالت می‌گویند كه دارای 60 درصد مالتوز، 10 درصد ساكاروز، 20 درصد دكسترین و مقداری مواد مغذی و ویتامین‌های 1 B و 2 B است.در مرحله جوانه‌زنی و بر اثر عملكرد آنزیم‌های مختلف موجود در جو، مواد مغذی بسیاری تشكیل یا افزایش می‌یابند (مثل ویتامین‌های گروه B و اسیدهای آمینه ضروری) سپس مالت را می‌جوشانند و با افزودن مواد خوراكی مجاز و رازك، مایع حاصل را صاف و بسته‌بندی می‌كنند.عصاره مالت جو برای افرادی كه دچار یبوست هستند، می‌تواند مفید باشد و هر فردی باید در برنامه غذایی روزانه خود به مقدار كافی فیبرهای غذایی محلول و غیرمحلول را مصرف كند. فیبرها اثرات مفید بسیاری دارند، از جمله باعث تنظیم عملكرد روده، كاهش خطر بیماری‌های قلبی و بعضی انواع سرطان می‌شوند. عصاره مرغ

عصاره های گیاهی برای مراقبت از موها


عصاره های گیاهی برای مراقبت از موهاموهای خشک، چرب، تیره، شورۀ مو و ریزش موها، مشکلاتی هستند که با استفاده از عصاره های گیاهی می‌توان آنها را برطرف نمود... چه طور می‌توان دربارۀ این عصاره ها آموزش دید و چه طور باید از آنها استفاده کرد؟ عصاره های گیاهی پشنهاد شده برای سلامت مو کدامند؟ عصاره های گیاهی که برای سلامت موها پیشنهاد می‌شوند، بسیار متعدد هستند. انتخاب آنها با خود شماست. برای موهای خشک: عصارۀ چوب صندل عصارۀ مریم گلی عصارۀ اسطخودوس عصارۀ شمعدانی و عصارۀ اکلیل کوهی برای موهای چرب: عصارۀ اکلیل کوهی عصارۀ سرو کوهی عصارۀ مریم گلی عصارۀ درخت چای عصارۀ گریپ فروت عصارۀ درخت سرو عصارۀ سدر عصارۀ لمون گراس (علف لیمو) عصارۀ شاهی و عصارۀ اسطوخودوس برای رفع شوره: عصارۀ درخت چای عصارۀ چوب صندل عصارۀ برگاموت عصارۀ اسطوخودوس عصارۀ اکلیل کوهی عصارۀ سدر عصارۀ مریم گلی و عصارۀ نعناع هندی برای موهای تیره، شکننده و آسیب دیده: عصارۀ مریم گلی عصارۀ بابونه عصارۀ لمون گراس عصارۀ اسطوخودوس عصارۀ چوب صندل عصارۀ شمعدانی عصارۀ لیمو و عصارۀ اکلیل کوهی چگونه باید از عصاره های گیاهی برای برای زیبایی موها استفاده کرد؟ شامپو زدن و شستشو به طور منظم یک شامپو (ی ملایم و طبیعی) را که چند قطره از عصارۀ انتخاب شده از لیست را به آن اضافه کرده اید (10 تا 20 قطره عصارۀ گیاهی را در 10 سی سی شامپو بریزید)، مورد استفاده قرار دهید. ماساژ موها قبل از شامپو زدن موها، به آرامی پوست سرتان را با این ترکیب ماساژ ...

عصاره بومادران، داروی ضد باروری طبیعی بدون عوارض جانبی است


عصاره بومادران، داروی ضد باروری طبیعی بدون عوارض جانبی استعصاره بومادران، داروی ضد باروری طبیعی بدون عوارض جانبی استنتایج یک پژوهش دانشگاهی در فاز حیوانی نشان داد: غلظت بالای عصاره طبیعی گیاه بومادران با ایجاد تغییر در روند اسپرماتوژنز در بیضه‌ها میزان باروری را کاهش می‌دهد.بومادران با اسم علمی «Achillea millefolium L.» به‌ دلیل وجود ترکیبات شیمیایی گوناگون، در طب سنتی و مدرن استفاده می‌شود. امروزه مساله کنترل جمعیت اهمیت زیادی دارد و دارویی لازم است که بدون عوارض جانبی باعث مهار تولید اسپرماتوزییدها شود. در همین راستا مطالعه‌ای با هدف بررسی اثر عصاره الکلی سرشاخه‌های گل‌دار گیاه بومادران بر روی باروری و روند اسپرماتوژنز توسط نسرین تک زارع، عضو گروه آناتومی دانشگاه علوم پزشکی تهران انجام شد.در این مطالعه 32 رت بالغ نر، نژاد ویستار به چهار گروه تقسیم شدند. گروه اول؛ هشت رت، mg/kg200 عصاره الکلی بومادران، گروه دوم؛ هشت رت، mg/kg400 از عصاره الکلی بومادران و گروه آزمایشی سوم؛ هشت رت، mg/kg800 عصاره الکلی بومادران را به‌ صورت تزریق داخل صفاقی دریافت کردند. گروه شاهد؛ هشت رت، آب مقطر استریل تزریقی را دریافت کردند. پس از 20 روز موش‌ها کشته شده و برش‌های بافتی از بیضه تهیه شد و روند اسپرماتوژنز مورد بررسی دقیق هیستولوژی قرار گرفت.یافته‌ها حاکی از آن است که در مقایسه بین گروه‌های تجربی با گروه شاهد گروه‌هایی که دوز بالای عصاره را دریافت کرده بودند، تغییراتی مانند ضخیم‌شدگی غشای پایه لوله اسپرم‌ساز، ...

نکاتی درباره‌ی عصاره های گوشت و مرغ


نکاتی درباره‌ی عصاره های گوشت و مرغدر عصاره‌های آماده گوشت و مرغ یا سبزی، انواع چاشنی‌ها هم وجود دارد و پس از استفاده از آن‌ها، نیازی به اضافه کردن چاشنی به غذا نیست.عصاره مرغعصاره‌های گوشت، مرغ و سبزی‌ها با هدف تنوع بخشیدن به سبد کالای خانواده‌ها وارد بازار شده‌اند. البته بالا رفتن سرعت زندگی، شاغل شدن خانم‌ها و وقت کم آن‌ها برای پخت‌وپز هم عامل دیگری برای سوق دادن تولیدکنندگان به سمت تولید محصولی بوده که بتواند رضایت مشتری را جلب و به او در امور آشپزی کمک بکند. در صنعت غذا توجه زیادی به ارزش تغذیه‌ای کالاهای تولیدی نمی‌کنند و هدف کارخانه‌ها، بیشتر جلب رضایت مشتری و تولید محصول مورد نیاز و پسند او است. البته ناگفته نماند که تولیدکنندگان محصولات غذایی صنعتی، نیم‌نگاهی هم به حفظ ارزش تغذیه‌ای محصولات خود برای جلب اعتماد و به دست آوردن مشتری‌های بیشتر هم دارند اما همان طور که گفتیم، تنوع دادن به سبد خرید و جلب رضایت مشتری، از مهم‌ترین اهداف تولید محصولات غذایی جدید است. یکی از این محصولات، همین عصاره‌های گوشت، مرغ و سبزی است که مدتی است با ورود به بازار مواد غذایی، طرفداران زیادی هم پیدا کرده است. در این مطلب سعی کرده‌ایم به سوال‌های رایج درباره این عصاره‌ها و نحوه تولیدشان، پاسخ بدهیم.تفاوت عصاره‌های گوشت صنعتی و سنتی در چیست؟معمولا روش عصاره گیری صنعتی از گوشت و مرغ و تهیه یک بسته عصاره گوشتی در کارخانه‌ها با روش سنتی که در میان خانواده‌های ایرانی هم بسیار رایج بوده، ...

دو عصاره گیاهی مفید برای تقویت حافظه


دو عصاره گیاهی مفید برای تقویت حافظهعصاره گیاهان تاثیر زیادی در پیشگیری از ابتلا به زوال شناختی می گذارد.یافته های تازه دانشمندان دانشگاه سنت لوئیز که بر روی موش ها تحقیق می کنند نشان می دهد، آنتی اکسیدان های موجود در عصاره نعنا و رزماری نقش بسیار زیادی در بهبود مهارت یادگیری و تقویت حافظه دارند.دکتر سوزان فر، استاد طب سالمندان (geriatrics ) مدرسه پزشکی دانشگاه سنت لوئیز و سرپرست این مطالعه گفت:«یافته های ما نشان داد آنتی اکسیدان هایی که درون عصاره نعنا و رزماری وجود دارند از بروز و گسترش اختلالات شناختی که منجر به بروز بیماری آلزایمر می‌شوند جلوگیری می‌کنند.»او افزود:«می توان نتیجه گرفت، خوردن نعنا و رزماری برای شما خوب است. با این وجود - به دلیل مطالعه بر روی موش ها - هنوز نمی دانم مصرف چه میزان نعنا و رزماری برای بهبود مهارت یادگیری و بهبود حافظه مفید است.»دکتر فر و همکارانش، دو عصاره نعناع و رزماری که حاوی مقادیر متفاوت آنتی اکسیدان بودند را به موش های مبتلا به ضعف شناختی خوراندند. آنها دریافتند عصاره ای که حاوی رزماری بود تاثیر زیادی بر تقویت حافظه و بهبود یادگیری گذاشته است. دکتر فر گفت:« علی رغم این که پی برده ایم مصرف عصاره گیاهان تاثیر زیادی در پیشگیری از ابتلا به زوال شناختی می گذارد، اما برای اثبات این موضوع به مطالعات گسترده تری نیاز است.»منبع : سلامانه  

عجیب‌ترین معالجات با عصاره سوسک و کبد گلادیاتورها!


عجیب‌ترین معالجات با عصاره سوسک و کبد گلادیاتورها!  اخبار گوناگون - عجیب‌ترین معالجات با عصاره سوسک و کبد گلادیاتورها! اجداد و نیاکان ما و انسان‌های عهد باستان در درمان و تشخیص بیماری‌ها، روش‌های عجیب و غریبی را به کار می‌بردند که گاهی حتی شنیدن آن نیز قابل تحمل نیست. روزنامه دیلی‌میل در مطلبی تازه به شرح تاریخچه‌ای از غیرعادی‌ترین روش‌های درمانی برای مقابله با برخی بیماری‌ها در گذشته پرداخته که برخی از آن‌ها جزء بیماری‌های شایع و کشنده بوده‌اند:سم آرسنیک برای درمان پسوریازیساین ترکیب به دلیل کاربرد داشتن در مواردی از آدم‌کشی‌ها شناخته شده اما این ماده سمی در گذشته استفاده دارویی نیز داشته است. مطالعه انجام شده در قرن 19 روی قورباغه‌ها نشان می‌دهد آرسنیک با حمله به لایه بالایی پوست در درمان بیماری پوستی پسوریازیس موثر است. همچنین از این ماده سمی در دهه 1950 میلادی در درمان مالاریا، بیماری «رقصاک»، سیفلیس استفاده می‌شده است. علاوه بر این عوارض جانبی این روش درمانی وحشتناک و گاهی اوقات مرگبار بوده است. اکنون آرسنیک هیچ خاصیت دارویی برای درمان بیماری پسوریازیس ندارد.مغز پرنده برای پوشاندن حفره دندانیدر دهه 1600 میلادی، خیلی پیش از آنکه خمیر دندان حاوی فلوراید و مسواک تولید شده و کاربردی داشته باشد درمان رایج برای دندان پوسیده، جایگزین کردن آن با دندان جسد یا پر کردن حفره دندان با خمیری از مغز کبک بوده است. اکنون برای این مشکل از ماده‌های مخصوص پر کردن دندان مانند آمالگام استفاده می‌شود.کریستال ...

وقتی عصاره طعم اصل نمی دهد!


وقتی عصاره طعم اصل نمی دهد!  اخبار  سیاسی - حاشیه ای بر نطق یک نماینده مجلس علیه رییس جمهوروقتی عصاره طعم اصل نمی دهد! ظاهرا همه این اتهامات مقدمه ای بوده تا به توجیه و توضیح «طرح الزام اخذ مجوز مجلس قبل از توافق هسته ای» برسند، اما امیدواریم توافق چنان رخ دهد که ایشان و همفکران شان به زحمت تدوین آن نیفتند. چرا که زحمت ملت در این سال ها کفایت می کند.   در گرماگرم انتظار و التهاب برای اعلام نتیجه آخرین دور مذاکرات هسته ای یک نماینده اصول گرای مجلس شورای اسلامی دهان خود را گشود و هر چه خواست و توانست به شخص رییس جمهوری و دولت نسبت داد.هرچند این خشم و غیظ نشان می دهد که راهی که دولت اعتدال برگزیده درست است اما اشاره به چند بخش از سخنان آقای عطاء الله حکیمی نماینده رودبار خالی از لطف نیست.او می گوید: «آقای رییس‌جمهور، ژنرال‌هایی با خود آورده‌اید که یا بیماری جسمی دارند یا بیماری اقتصادی و هر روز برای نظام حاشیه درست می‌کنند.» کابینه رییس جمهوری شامل وزیران و معاونان و مشاوران است. اگر ایشان به وزیران انتقاد دارند چرا از ابزار استیضاح استفاده نمی کنند و رییس جمهوری را سرزنش می کنند؟ همان گونه که بیش از سه ماه است وزارت علوم را بی سرپرست گذاشته اند با دیگر وزارتخانه ها نیز چنین کنند! اگر منظورشان معاونان و مشاوران است آیا انتظار دارند معاونان و مشاوران خود را از دوستان ایشان برگزینند؟ضمن این که تشخیص بیماری جسمی با پزشک است و بهتر است ایشان گواهی پزشک ارایه دهد که ...

این جشنواره فیلم فجر عصاره همین سینما است!


این جشنواره فیلم فجر عصاره همین سینما است!نخستین و مهم‌ترین چالش جشنواره، در بخش فنی نمایان است. جشنواره سی و سوم نیز نتوانست بار خود را کمتر از ادوار پیشین نماید و از جوایز خود بکاهد، چرا که حذف هر سیمرغ بلورین آغاز دعوا با صنف مربوط است و مسئولان جشنواره قصد وارد شدن به فضای تنش زا ندارند. جشنواره فیلم فجر با اختتامیه سی و سومین دوره‌اش در مقام قضاوت ناظران قرار می‌گیرد اما این جشنواره تا چه میزان به سینمای ایران کمک می‌کند و چرا تغییر چشمگیری در ساختار اجرایی و فنی مهم‌ترین رویداد فرهنگی کشور در این دوره رخ نداد و شاهد یک تحول جدی برای رساندن جشنواره فجر به استانداردهای معمول جشنواره‌های سطح یک جهان نبودیم چرا این تحول جدی با ساختار کنونی سینمای ایران تقریباً ناممکن است؟به گزارش «تابناک»؛ سی و سومین جشنواره فیلم فجر شب گذشته با رونمایی از برندگان سیمرغ‌ها و تندیس‌های بلورین به پایان رسید تا بررسی ابعاد مهم‌ترین رویداد فرهنگی کشور با در نظر گرفتن آنچه در این دوازده روز -از افتتاحیه تا اختتامیه- گذشت، به عنوان یک ضرورت در دستور کار قرار گیرد و تلاش شود که نقدها در بهبود این جشنواره تاثیرگذار باشد؛ هرچند به دلایلی که مرور می‌کنیم، تغییرات -ولو اندک- در جشنواره ناممکن و یا بسیار چالش برانگیز است.    نخستین و مهم‌ترین چالش جشنواره، در بخش فنی نمایان است. جشنواره سی و سوم نیز نتوانست بار خود را کمتر از ادوار پیشین نماید و از جوایز خود بکاهد، چرا که حذف هر سیمرغ بلورین آغاز دعوا ...

چگونه عصاره گوشت خالص درست کنیم ؟


چگونه عصاره گوشت خالص درست کنیم ؟عصاره گوشت خالص و بدون چربی را برای طبخ خیلی از غذاها نیاز داریم تا طعم بهتری به آنها بدهیم. در مواد اولیه این تیپ غذاها اصلا گوشت وجود ندارد و عصاره گوشت هم به عنوان طعم‌دهنده و چاشنی استفاده می شود. پس لازم است عصاره گوشت داشته باشیم تا بتوان از آن استفاده کرد. برخی از افراد، از پودر عصاره گوشت یا مرغ استفاده می کنند. اما بهتر این است که از عصاره گوشت واقعی استفاده کنید تا طعمی که می خواهید را بتوانید به غذایتان بدهید.مواد لازم جهت تهیه عصاره گوشت خالص : * گوشت با استخوان  2 تا 2.5 کیلو  گوشت خورشتی – مکعبی 450 گرم  روغن زیتون  به مقدار لازم  پیاز متوسط پوست کنده و خرد شده  1 تا 2 عدد هویج بزرگ نگینی خرد شده 1 تا 2 عدد برگ کرفس یا یک ساقه بلند کرفس خرد شده یک مشت سیر با پوست 2 تا 3 حبه برگ جعفری تازه بدون ساقه یک مشت برگ بو 1 تا 2 عدد دانه فلفل سیاه 10عدد   * گوشت با استخوان : (قلم باشد بهتر است گوشتی که چربی و مغز استخوان داشته باشد مناسب تر است زیرا موجب ژلاتینی شدن عصاره ‌گوشت می شود) طرز تهیه :فر را با دمای 400 درجه فارنهایت روشن کنید. روی تکه های گوشت خورشتی، هویج و پیازها روغن زیتون بمالید.در تابه مخصوص فر، قلم ها را بچینید. روی آنها، سبزیجات و گوشت خورشتی را بچینید. به مدت 45 دقیقه در فر بپزید تا کاملا مغز پخت و طلایی شوند. در صورت نیاز حرارت فر را کم کنید تا گوشت‌ها نسوزند.پس از اینکه گوشت و سبزیجات به طور کامل طلایی شدند، ...

طرز تهیه عصاره مرغ


طرز تهیه عصاره مرغبا نحوه گرفتن عصاره مرغ در کمترین زمان آشنا شوید مواد لازم برای عصاره مرغ :  بال و پشت مرغ (به تکه های ۵ سانتیمتری خرد شوند) ۱٫۸ کیلوگرم پیاز بزرگ خرد شده ۱ عدد  روغن زیتون به مقدار لازم آب جوش ۲ لیتر نمک ۲ قاشق چایخوری برگ بو ۲ برگ طرز تهیه عصاره مرغ :۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید. پیاز را اضافه کرده برای ۲ تا ۳ دقیقه تفت داده و بعد آن را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید. پیاز را با روغن زیتون در یک قابلمه تفت بدهید نیمی از تکه های مرغ را داخل قابلمه بریزید. آنها را تفت داده تا زمانی که دیگر صورتی رنگ نباشند. بعد از پخت آنها را به کاسه ی حاوی پیازها منتقل کرده و باقی مرغ ها را سرخ کنید. بعد از تفت دادن تمامی تکه های مرغ، آنها را به همراه پیاز به قابلمه برگردانده و حرارت را کاهش داده و درب ظرف را بگذارید. ۲۰ دقیقه صبر کنید. مرغ ها را به پیازها اضافه کرده و تفت بدهید در همین حین که تکه های مرغ در حال پخت هستند، دو لیتر آب داخل یک کتری ریخته و بگذارید جوش بیاید.بعد از گذشتن ۲۰ دقیقه، حرارت را بالا برده و آب جوش، نمک و برگ بو را داخل قابلمه روی مرغ ها بریزید. حالا حرارت را کم کنید تا این مخلوط به آرامی بجوشد. با استفاده از یک قاشق چوبی مرغ ها را هم زده و بعد درب ظرف را بگذارید و ۲۰ دقیقه ی دیگر صبر کنید. روی مرغ ها آب ریخته و نمک را اضافه کرده و برگ بو را در آن بریزید با استفاده از یک توری فلزی و صافی ...