بهترین ها

بهترین روش نگهداری از مواد غذایی


بهترین روش نگهداری از مواد غذایی      نگهداری میوه وسبزیجات : شما می توانید میوه ها وسبزیجات خود را تا مدتی به خوبی نگهداری کنید، بدون اینکه خراب شوند. طریقه ی نگهداری میوه ها و سبزیجات عبارتند از:   1- شما می توانید کاهو را داخل روزنامه بپیچید و در داخل کیسه فریزرگذاشته و داخل یخچال قرار دهید. هفته ها به همین صورت کاهو تازه می ماند.   2- تمام میوه ها داخل روزنامه برای مدت طولانی تازه می ماند(انگور- سیب- گلابی و...)   3- خیار را می توانید بشوئید. سپس آنرا کاملاُ خشک کنید. داخل ظرف در بسته قرار داده و داخل یخچال بگذارید. برای مدت طولانی تازه می ماند.   4- سبزی خوردن را هم می توان مانند خیار نگهداری کرد و همچنین داخل پارچه درون یخچال هم تازه می ماند.       نگهداری سیب زمینی : 1- چند عدد سیب درختی لابه لای سیب زمینی ها بریزید ، سیب زمینی ها تازه می ماند .   2- می توانید روی سیب زمینی ها را با پارچه ی مشکی بپوشانید تا مانع رسیدن نور به آن ها شود . با این روش نیز سیب زمینی ها تازه می ماند .       نگهداری غوره : اگر غوره تازه دوست دارید می توانید غوره را از خوشه جدا کنید داخل ظرف ریخته و روی آن آبغوره بریزید البته باید توجه داشته باشید که ، حتماٌ داخل یخچال نگهداری کنید . به این روش غوره غوره می گویند .       نگهداری رطب : اگر از جمله ی کسانی هستید که رطب بیشتر از خرما دوست دارید ، برای نگهداری و ذخیره ی رطب آن را داخل ظرف در بسته ریخته و داخل فریزر بگذارید ، هم ...

بهترین مرباها را درست کنید.


بهترین مرباها را درست کنید.    تشخیص قوام آمدن مربا :   1- مقداری از مربای در حال جوش را بر داشته تا کمی سرد شود . سسپس مقداری از آن را در وسط دو انگشت خود گرفته و انگشت ها را باز کنید . اگر بصورت نخ کشیده شد قوام آمده است .   2- قطره ای از مربا را داخل کمی آب سرد بیندازید اگر در ته ظرف رفت و باز نشد قوام آمده است .       در صورت کپک زدن مربا چه باید کرد ؟ اگر مربای شما کپک زد ، باید بدانید که زمان پخت آن کم بوده و باید لایه ی کپک زده را از روی مربا جدا کنید و دوباره باقی مانده ی مربا را بگذارید تا بپزد .     جلوگیری از کپک زدن مربا : برای اینکه مربای شما کپک نزند در آخرین مرحله ی پخت 2-1 قاشق غذا خوری آبلیمو به آن اضافه کنید .       خوش رنگ شدن مرباها : برای خوش رنگ شدن مرباهایی نظیر هویج ، پوست هندوانه ، به ، سیب و غیره می توانید به آن کمی زعفران اضافه کنید . زعفران عطر و بوی بسیار خوبی به مربای شما خواهد داد .       اگر مربای شما شکرک زد : 1- کمی آب و کمی آبلیمو به آن اضافه کنید ، بگذارید دوباره بجوشد .   2- شیشه را درون ظرف آب سرد گذاشته و روی اجاق قرار دهید تا آب جوش بیاید و شکرک مربا ذوب شود . در نظر داشته باشید هرگز شیشه را درون آب جوش نگذارید . چون باعث شکستن شیشه می شود .       جلوگیری از ورود هوا به داخل مربا : برای جلوگیری از ورود هوا به داخل مربا روی آن را با کاغذ آلومینیوم ( فویل ) بپوشانید و درب مربا را ببندید . در موقع استفاده فویل را ...

آشنایی با بهترین منبع پروتئین!!


آشنایی با بهترین منبع پروتئین!!تخم‌مرغ از آن موادغذايي است که در سبد غذايي همه ما وجود دارد و هر از گاه، آن را به تنهايي يا به همراه ديگر مواد غذايي مصرف مي‌کنيم. اما در رابطه با تخم‌مرغ سوالات زيادي در ذهن ما بي‌پاسخ مانده است؛ سوالاتي مثل اينکه تخم‌مرغ محلي مغذي‌تر است يا صنعتي؟ دو زرده بهتر است يا تک‌زرده؟ از کجا بفهميم يک تخم‌مرغ تازه و سالم است؟ و پرسش‌هايي از اين قبيل را در گفتگوبا دکتر آراسب دباغ‌مقدم پرسيده‌ايم... چرا متخصصان توصيه مي‌کنند حتما تخم‌مرغ را در سبد غذايي‌مان بگنجانيم؟ چون تخم‌مرغ يک غذاي کامل است و ضريب پروتئيني تخم‌مرغ اصطلاحا 100 است، يعني تخم‌مرغ از نظر اسيدهاي آمينه‌اي که در پروتئين خود يعني سفيده تخم‌مرغ دارد و هم از نظر تنوع و هم اصطلاحا زيست فراهمي آن بالاترين ميزان را نسبت به ساير منابع پروتئيني دارد. زيست فراهمي يعني پروتئين مصرفي کاملا هضم و جذب مي‌شود. قسمت زرده تخم‌مرغ داراي چربي بوده و به خصوص براي کودکان در حال رشد براي رشد ذهني و مغزي بسيار مفيد است. تخم‌مرغ‌هاي سفيد و قهوه‌اي با هم تفاوتي دارند؟ سفيد يا قهوه‌اي بودن تخم‌مرغ به نژاد مرغ بستگي دارد و بر ارزش غذايي‌شان اثري نخواهد داشت. ازميان تخم‌مرغ‌هاي صنعتي و محلي شمامصرف کدام يک راتوصيه مي‌کنيد؟آياارزش غذايي اين دو متفاوت است؟ تخم‌مرغ‌هاي سنتي از نظر ما خيلي تاييد شده نيستند چون در سيستم سنتي مرغ آلودگي‌هاي سالمونلايي را به همراه داشته و اين موضوع ...

بهترین روش نگهداری از کتاب ها


بهترین روش نگهداری از کتاب ها      چند نکته در مورد نگهداری کتاب : کتاب ها دوستان بی توقعی هستند که احتیاج به مراقبت بیشتری دارند . نباید اجازه بدهید که کتاب ها گرد و خاک بخورند . و هر چند وقت یکبار طبقه های کتابخانه را یک به یک خالی کنید و بهتر است ، این کار را از طبقه ی بالا آغاز کنید . گرد و خاک کتاب ها را با برس یا جاروبرقی بگیرید . هنگام چیدن کتاب ها نباید آن ها را فشار بدهید ، بهتر است هوا تا حدودی بتواند داخل آنها نفوذ بکند ، تا از رطوبت مخرب برای کتاب ها جلوگیری شود . اگر جلد چرمی کتاب کثیف شده است . اسفنجی را در آب خیس کنید و خوب فشار دهید . با این اسفنج جلد کتاب ها را پاک کنید و پس از خشک شدن ، کرم مخصوص تغذیه چرم به آن ها بزنید و با پارچه ی تمیز آن را براق کنید .   در صورتی که صفحات کتاب شما در اثر استفاده زیاد و سایر عوامل چروک شده است ، روی صفحه کتاب یک ورق کاغذ خشک کن بگذارید و اتوی داغ بزنید تا صاف شود .   برای اصلاح صفحات پاره کتاب اگر کتاب معمولی است ، از نوار چسب استفاده کنید . اما اگر کتاب نفیس است ، نواری از کاغذ ابریشمی ببرید ، و به آن چسب بزنید و پارگی را با آن بگیرید و پس از خشک شدن بوسیله تیغ صورت تراشی اضافی کاغذ ابریشمی را ببرید .     آب روی کتاب : اگر آب روی کتاب شما ریخت ، یک قطعه کاغذ خشک کن زیر صفحه و یک قطعه کاغذ خشک کن روی صفحه قرار دهید . اتوی داغ را روی خشک کن قرار دهید تا خشک شود ، اگر صفحات دیگر هم خیس بود به همین ترتیب عمل ...

بهترین راه پولدار شدن


بهترین راه پولدار شدنبه چه صورت پول خرج کنیم تا مخارج یک ماه تأمین شود : وقتی حقوق ماهیانه تان را گرفتید آن را به چند قسمت تقسیم کنید . اول مواد خوراکی را که در یک ماه باید مصرف کنید تهیه کنید . البته در حد اعتدال ( گوشت ، برنج ، مرغ ، ماکارونی و... ) مقداری از پول ها را برای پیشامدهای غیر مترقبه کنار بگذارید . مانند میهمان ، بیماری و... در همان ابتدا پول قبض های آب و برق و گاز و تلفن را پرداخت کنید . وبقیه ی پول های باقیمانده را به روزهای ماه تقسیم کنید و همان مقدار تعیین شده برای هر روز را در دسترس قرار دهید . از اول صبح با این پول ، برای صبحانه ، ناهار و شام برنامه ریزی کنید . تا جایی که می توانید بیشتر از مقدار تعیین شده خرج نکنید . سعی کنید با اتوبوس رفت و آمد کنید و یا اگر با تاکسی رفت و آمد می کنید ، هر چه پول خرد از هر طریقی اضافه می آورید به هیچ عنوان خرج نکنید . بلکه داخل یک قلک بریزید در پایان سال تا حد نسبتاٌ زیادی مشکلتان را حل می کند . از خرید لباس و کفش اضافی خودداری کنید مواظب وسایل خود باشید ، تا کمتر از بین بروند و مجبور به خرید مجدد نشوید . اگر احیاناٌ می خواهید کادویی برای فامیل یا دوستان تهیه کنید به در آمد خود نگاه کنید ، نه به کادوهای دیگران ، اگر خیاطی وارد هستید هیچ وقت لباس آماده نخرید . زیرا با دوختن لباس هزینه ی آن تقریباٌ نصف می شود . برای خرید اجناس بیشتر به کیفیت توجه کنید ، تا کمیت . از زمان تولد فرزندتان سعی ...

دردسرهای بهترین شغل جهان


دردسرهای بهترین شغل جهانبن سوتهال که زمانی برای برنده شدن در رقابتی جهانی استخدام بهترین شغل جهان خودش را فردی خوشبخت می دانست ،حسابی به دردسر افتاد.     بن سوتهال که زمانی برای برنده شدن در رقابتی جهانی استخدام بهترین شغل جهان خودش را فردی خوشبخت می دانست ،حسابی به دردسر افتاد.   او که در رقابتی جذاب سایر رقبا را کنار زد تا برای جذب توریست به جزیره همیلتون در استرالیا فعالیت کند چند روز پیش مورد حمله یک عروس دریایی قرار گرفت .او که بدون تتوجه به نشانه های این قضیه به پزشک مراجعه کرده بود متوجه شد عروس دریایی ایروکاندی او را نیش زده و اگر دیرتر اقدام می کرد احتمال مرگش وجود داشت .   او با نشانه هایی چون فشار خون بالا،سردرد ،تب وگرفتگی قفسه سینه مواجه شده بود و به همین خاطر دوروز در بیمارستان بستری شد.در سالهای اخیر چند توریست در این منطقه بخاطر گزیدگی عروس دریایی کشته شدند وهمین باعث حساسیت پزشکان منطقه به نشانه های عواقب این مسئله شد.    

«جاده مالهلند» دیوید لینچ، بهترین فیلم ۱۰ سال


«جاده مالهلند» دیوید لینچ، بهترین فیلم ۱۰ سال      فیلم «جاده مالهلند» ساخته‌ی‌ «دیوید لینچ» به‌عنوان بهترین فیلم دهه‌ گذشته سینمای جهان از نگاه انجمن منتقدین فیلم لس‌آنجلس انتخاب شد. انجمن منتقدین فیلم لس‌آنجلس روز گذشته فیلم «جاده مالهلند» محصول سال ۲۰۰۱ به كارگردانی «دیوید لینچ» را به‌عنوان بهترین فیلم دهه گذشته سینمای جهان معرفی كرد. این فیلم با نقش‌آفرینی «نائومی واتس» توانست از میان ۱۸۹ اثر، بیشترین آراء را به خود اختصاص بدهد. «جاده مالهلند» در سال ۲۰۰۲ نامزدی اسكار بهترین كارگردان را برای «دیوید لینچ» به‌همراه آورد. این كارگردان آمریكایی جایزه‌ بهترین كارگردانی جشنواره‌ كن را برای این فیلم گرفت و در جوایز سزار فرانسه نیز عنوان بهترین فیلم خارجی را كسب كرد. به گزارش هالیوود ریپورتر، از دیگر فیلم‌های برتر دهه‌ گذشته از نگاه انجمن منتقدین فیلم لس‌آنجلس می‌توان به «خون به‌پا خواهد شد»، «كوهستان بروك‌بك»، «جایی برای پیرمردان نیست»، « زود‌یاك»، «۴‌ماه، سه‌هفته و دو روز»، «ارباب حلقه‌ها» و «یونایتد ۹۳» نام برد.      

بهترین دوست شماکیست؟


بهترین دوست شماکیست؟بهترین دوست کسی است که شما دوست دارید بیشترین وقت خود را با او بگذرانید و دقایق صمیمی خود را در کنار او سپری کنید. دکتر گری سمالی در کتاب خود با نام "رازهای پنهان ازدواج عاشقانه و ابدی" برای خانمها دیدگاههای جدیدی در این زمینه که چگونه می توانند دوست صمیمی همسرانشان باشند را معرفی کرده است.   در میان گذاشتن تجربیات عمومی   دکتر سمالی به این نتیجه رسیده است که خانواده هایی که از زندگی خود راضی هستند برای در کنار هم بودن ارزش قائل می باشند. چنین خانواده ای از یک زن و یک مرد تشکیل می شود که تمام فعالیت های خود را در غالب برنامه های خانوادگی جای می دهند. البته باید توجه داشت که آنها از علائق فردی خود نیز غافل نمی شوند بلکه تا آنجا که می توانند تمام تلاش خود را برای یکی شدن به کار می گیرند. دکتر سمالی به این نتیجه رسیده است که چنین خانواده هایی به پیک نیک رفتن نیز علاقه خاصی دارند. اردو زدن به آنها اجازه می دهد که در حالی که از زیبایی های طبیعت لذت میبرند در یک جمع واحد رشد کنند. تراژدی حمله و غلبه به عنوان یک زوج   بر طبق گفته های دکتر سمالی: " هیچ کس به دنبال تراژدی نیست، اما اگر در خانه شما را بزند شما می توانید زندگی مشترک خود را از طریق همکاری با یکدیگر پیرامون مشکل موجود محکم تر و نیرومند تر سازید." اگر شما و یا همسرتان در زندگی با یک بحران مواجه شدید باید حتما با هم و با اتحاد کامل نسبت به رفع آن اقدام کنید و نه به طور ...

بهترین شیوه استفاده از ریمل


بهترین شیوه استفاده از ریمل*آیا می دانید برای چه از ریمل استفاده می کنیم ،آیا نحو ه ی صحیح استفاده از ریمل را می دانید ؟ ریمل ، یک روکش است و باعث پررنگ تر شدن مژه ها می شود .   * آیا می دانید چرا از ریمل استفاده می کنیم ؟ریمل باعث جذب شدن افراد به نگاه و چشمان شما می شود .   اما چرا ریمل این خاصیت را دارد ؟ زیرا مژه ها به خودی خود دارای رنگ کم رنگی هستند ، و با زدن ریمل مژه هایتان پرو پر رنگ تر جلوه می کنند البته در بعضی از افراد استثنا ست، آنها دارای مژه های پررنگ و پری هستند     حال نحوه ی صحیح ریمل زدن را برایتان توضیح می دهیم : در ابتدا نگاه خود را به سمت پایین بیاندازید ، در این حالت مژه هایتان را از ریشه تا انتها با ریمل به دقت برس بکشید تا اندازه ی مژه هایتان کشیده شود . و اگر می خواهید مژه هایتان پرتر به نظر برسند این کار را دو یا سه بار انجام دهید ، نه بیشتر زیرا در صورت استفاده زیاد مژه هایتان به داخل یکدیگر می روند و شکل زیبایی را به شما نمی بخشد .   به یاد داشته باشید که برس کشیدن به مژه هایتان باید به سمت بالا و خارج باشد تا نگاه شما در دیگران اثر کند و آنها جذب شما شوند . و اجازه دهید تا ریمل تان از حالت خیسی خارج شده وخشک شود و بعد اگر کارهای دیگری را که مد نظر دارید بر روی چشمانتان انجام دهید .   برای اینکه چشمانی مانند یک غزال داشته باشید توصیه می کنیم که قسمت بیرونی چشمتان را با ریمل بیشتری بورس بکشید .   برای اینکه یک نگاه و چشمان ...

بهترین لالایی نوزادان کشف شد


بهترین لالایی نوزادان کشف شد        پژوهشگران انگلیسی به تازگی دریافته‌اند موسیقیهای پخش شده در زمان جنینی نوزادان در سال نخست تولدشان بهترین لالایی هنگام خوابشان است. به گزارش خبرگزاری مهر، به نقل از کی‌اس‌ال نیوز، نوزادان بلافاصله پس از آغاز زندگی‌ به تمامی صداهایی که در دوران جنینی‌شان شنیده‌اند عکس‌العمل نشان می‌دهند و گاه دچار آرامش و گاه دچار پریشانی می‌شوند. در این تحقیق مشخص شده است که والدینی که در زمان جنینی‌ فرزندشان به موسیقی خاصی گوش داده‌اند در سال نخست پس از تولد کودکشان شاهد عکس‌العملهای نوزاد به همان موسیقی خاص خواهند بود و می‌توانند با کمک همان موسیقی کودکشان را آرام کنند. پژوهشگران انگلیسی همچنین متوجه شده‌اند که والدین این نوزادان با پخش این موسیقیها نه تنها می‌توانند روحیه کودکانشان را شاد نگه‌دارند بلکه تعداد دفعات بیخوابی‌های زمان نوزادی‌ فرزاندشان را نیز کاهش دهند.