ژیگو دوست داری ، یک بار امتحان کن :         مواد لازم :     ران گوسفند 1 ...

 

 

 

 

مواد لازم :

 

 

ران گوسفند	1 عدد
سیر	1 بوته
برگ بو	4 برگ
کره	200 گرم
سیب زمینی	100 گرم
آرد	1 قاشق سوپخوری
پیاز کوچک	10 عدد
هویج	300 گرم
فلفل	به مقدار کافی
ادویه	به مقدار کافی
نمک	به مقدار کافی

 

 

طرز تهیه :

 

جاهای مختلف ران گوسفند را با نوک چاقو سوراخ کنید و حبه های سیر وتکه های کوچک دنبه را در آن جای دهید و لبه های گوشت را به هم بیاورید که موقع پختن ، سیرها خارج نشوند . سپس در کره با حرارت ملایم سرخ کنید . پیازهای ریز را پوست بکنید . هویج را خرد کنید و در کنار گوشت بگذارید تا سرخ شود . سپس آرد را در همان روغن سرخ کنید . نمک و فلفل و ادویه را با دو لیوان آب بیفزایید و با حرارت بسیار کم بپزید . آب که غلیظ شد ، پیاز و هویج و گوشت را خارج کنید و آب را صاف کنید و به صورت سس روی گوشت بدهید . سیب زمینی های ریز را بپزید و پوست آن ها را بکنید و در کره سرخ کنید و در اطراف گوشت بگذارید .

 

 

 

ویدیو : ژیگو دوست داری ، یک بار امتحان کن