پیتزا انبه :         مواد لازم :     انبه یک عدد كالباس دودی ورقه شده 150 ...

 

 

 

 

مواد لازم :

 

 

انبه	یک عدد
كالباس دودی ورقه شده	150 گرم
پنیر پیتزا مكعبی خرد شده	150 گرم
گوجه‌ فرنگی چری زرد نصف شده	12 عدد
نمك و فلفل سیاه	به میزان لازم

 

 

 

طرز تهیه :

 

آرد و مایه را به همراه كمی نمك، در ظرف بزرگی ریخته، وسط آن را گود كنید. آب را به همراه سه قاشق غذاخوری روغن‌زیتون درون مواد بریزید. آنها را با هم خوب مخلوط كرده و روی سطح آن آرد بپاشید سپس ورز دهید تا نرم و یكدست شود.

 

خمیر آماده شده را درون ظرف برگردانید و روی آن را با پارچه نم‌دار یا پلاستیك چرب شده بپوشانید. صبر كنید خمیر 30 دقیقه در جای گرم بماند و اندازه آن دوبرابر شود.

 

خمیر را به شش قمست تقسیم كرده و هر قسمت را به صورت گلوله درآورید. هر گلوله را با كمك انگشتان به صورت یك دایره به قطر 15 سانتی‌متر پهن كنید به طوری كه لبه‌های آن كمی ضخیم‌تر باشد.

 

انبه را پوست كنده و هسته آن را درآورید. سپس آن را به صورت مكعبی خرد كنید. انبه خرد شده را به همراه كالباس روی خمیرها بچینید و روی آنها پنیر خرد شده و گوجه‌فرنگی چری قرار دهید، نمك و فلفل را به آن اضافه كنید. باقیمانده روغن را روی مینی‌پتیزاها بپاشید و آنها را به مدت 10 دقیقه درون فر 200 درجه سانتی‌گراد یا 400 درجه فارنهایت قرار دهید.

 

 

 

منبع : groohashpazi.blogfa

 

ویدیو : پیتزا انبه