پای گوشت و لوبیا چیتی : آماده سازی: 15 دقیقهمدت انتظار: 15 دقیقهمجموعاً: 30 ...

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه

مواد اولیه : برای 6 نفر

گوشت چرخ کرده	900 گرم
فلفل شیرین	3 قاشق غذاخوری
آرد	2 قاشق غذاخوری
نمک	1 قاشق چای خوری
پودر سیر	1 قاشق چای خوری
آب	2 فنجان
لوبیا چیتی	425 گرم
چیپس ذرت	4.5 فنجان
پنیر چدار رنده شده	170 گرم
گوجه فرنگی خرد شده	3/4 فنجان
پیاز قرمز خرد شده	6 قاشق غذاخوری
خامه ترش (اختیاری)	به مقدار لازم
گشنیز (خرد شده - اختیاری)	به مقدار لازم

طرز تهیه:
در یک قابلمه بزرگ گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا قهوه ای شده و بپزد.
سپس فلفل، آرد، نمک و پودر سیر را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. بعد آب را کم کم اضافه کنید.

حال لوبیا را اضافه کنید و مواد را به جوش آورید. سپس حرارت را کم کنید و بدون درپوش به مدت 12 تا 15 دقیقه روی حرارت بگذارید تا غلیظ تر شوند. در این مدت زمان، گاه گاهی هم بزنید.

برای سرو، چیپس را بین 6 ظرف دلخواه تقسیم کنید. روی چیپس مخلوط گوشت را بریزید و بعد پنیر، گوجه فرنگی و پیاز را اضافه کنید. در صورت دلخواه با خامه ترش و گشنیز تزئین و سرو کنید.

 

منبع : sooran.com

ویدیو : پای گوشت و لوبیا چیتی