پاستای مرغ رژیمی : ابتدا پیاز و فلفل دلمه‌ای را به شكل رشته‌ای خرد كرده و داخل ...
ابتدا پیاز و فلفل دلمه‌ای را به شكل رشته‌ای خرد كرده و داخل تابه‌ای به همراه روغن زیتون آن‌ها را تفت می‌دهیم سپس مرغ را به آن اضافه كرده و سعی می‌كنیم با حرارت ملایم مرغ‌ها را سرخ كنیم.
مواد لازم برای 4 نفر:
- ران مرغ درسته: 2 عدد
- پاستا:حدود یك‌چهارم بسته فرمی شكل
- نخودفرنگی پخته شده: یك لیوان
- پیاز متوسط: یك عدد
- فلفل دلمه‌ای متوسط: یك عدد
- زعفران: به میزان لازم
- نمك و فلفل: به میزان لازم
- آب: 3 لیوان
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- سس بشامل برای روی پاستا: دو قاشق غذاخوری
روش تهیه :
ابتدا پیاز و فلفل دلمه‌ای را به شكل رشته‌ای خرد كرده و داخل تابه‌ای به همراه روغن زیتون آن‌ها را تفت می‌دهیم سپس مرغ را به آن اضافه كرده و سعی می‌كنیم با حرارت ملایم مرغ‌ها را سرخ كنیم. مرغ‌ها را با نمك و فلفل و زعفران طعم‌دار كرده و با حرارت ملایم می‌گذاریم مواد با آب خودشان كمی سرخ شده و مرغ‌ها طلایی شوند. آب را به مواد اضافه كرده و وقتی كه به جوش آمد پاستاها را در این آب می‌پزیم ولی باید حواس‌مان باشد كه تمامی مواد با حرارت خیلی ملایم بپزند. در این مرحله سرو می‌كنیم و روی پاستا نخودفرنگی پخته شده می‌ریزیم و سرو می‌كنیم این پاستا به همین شكل خیلی خوشمزه است اما در صورت تمایل اگر ممنوعیتی وجود ندارد به آن مقداری سس بشامل در نهایت اضافه می‌كنیم.
ویدیو : پاستای مرغ رژیمی