پارفه هلو : یك دسر تابستانی ویژه روزهای گرم مواد لازم : بستنی هلو: نیم‌لیترخامه ...
یك دسر تابستانی ویژه روزهای گرم 
مواد لازم :
- بستنی هلو: نیم‌لیتر
- خامه فرم‌گرفته: 400 گرم
- كمپوت هلو پوره‌شده: یك لیوان
- ژله هلو: یك بسته
- ژلاتین: 8 ورق
- نان خامه‌ای: به میزان لازم
- تكه‌های كمپوت هلو: یك لیوان
روش تهیه :
1.ابتدا بستنی را كه به دمای محیط رسیده باشد با همزن برقی خوب هم می‌زنیم تا كمی پف كند. خامه فرم‌گرفته را به آن اضافه كرده و باز با همزن هم می‌زنیم تا همه مواد مخلوط شود؛ وقتی مواد كاملا فرم گرفتند آن را كنار می‌گذاریم تا از سرمایش كم شود.
2.ورقه‌های ژلاتین را داخل كاسه‌ای پر از آب سرد گذاشته و اجازه می‌دهیم تا نرم شود. پودر ژله را با یك لیوان آب جوش حل می‌كنیم، ورق‌های ژلاتین را داخل آن می‌اندازیم و روی حرارت ملایم می‌گذاریم و هم می‌زنیم تا تمام مواد ذوب و یكدست شوند.
3.مایه را به مخلوط خامه و بستنی اضافه كرده پوره و تكه‌های هلو را نیز به آن اضافه می‌كنیم و همه را هم می‌زنیم. از یك رینگ مخصوص آماده‌كردن دسر یا شیرینی استفاده كرده، كف ظرف مورد نظر قرار می‌دهیم. نان خامه‌ای‌ها را دور تا دور رینگ چیده، مواد كرم را وسط آنها می‌ریزیم و قالب را به‌مدت 8 ساعت داخل یخچال قرار می‌دهیم تا خودش را بگیرد.
4.سپس رینگ را از دور دسر برداشته و روی آن را با هلو تزئین می‌كنیم.
باز نشر اختصاصی: Bartarinha.ir
ویدیو : پارفه هلو