طرز تهیه ی آش بـلغـور مخصوص افطار : مواد لازم : لوبیاسفید   نصف پیمانه  لوبیا ...



طرز تهیه پیتزا مخصوص , طرز تهیه جوجه چینی با سس مخصوص , طرز تهیه لیموناد خانگی مخصوص تابستان


مواد لازم :

لوبیاسفید   نصف پیمانه
 لوبیا قرمز یك پیمانه
 نخود  نصف پیمانه
 عدس  یك پیمانه
 بلغور جو 1/5 پیمانه
بلغور گندم 1/5 پیمانه
پیاز دو عدد
سیر ده حبه
سبزی آش یک و نیم کیلو
نعنا خشك یك قاشق غذاخوری
نمك، فلفل، زردچوبه  به میزان لازم
كشك  به میزان لازم
روغن به میزان لازم


طرز تهیه  آش بـلغـور مخصوص افطار:
ابتدا حبوبات را به مدت 12 ساعت خیس كرده سپس می‌پزیم. وقتی كمی پخته شد بلغورها را به آن اضافه می‌كنیم و وقتی كاملا پخته شد، سبزی و یك پیاز رنده و سرخ شده را به آن اضافه می‌كنیم. سپس سیر رنده شده و نعنا را تفت داده و می‌افزاییم (وقتی آش جا افتاد) نمك و فلفل را اضافه كرده و (سیر، پیاز و نعنا را با زردچوبه سرخ می‌كنیم) در صورت تمایل می‌توانیم كشك را هم در آش ریخته و بگذاریم چند جوش بزند.
این آش اگر تند باشد خوشمزه‌تر است.

منبع : sooran.com


ویدیو : طرز تهیه ی آش بـلغـور مخصوص افطار