طرز تهیه پتاژ اسفناج : مواد لازم : فیله مرغ چرخ شده 300 گرم سیب ...
مواد لازم :
فیله مرغ چرخ شده |
300 گرم |
سیب زمینی پخته شده |
750 گرم |
كرفس پخته |
400 گرم |
اسفناج ریز خرد شده |
400 گرم |
کره |
75 گرم |
آرد |
40 گرم |
پیاز پخته |
یك عدد |
آب مرغ |
3 پیمانه |
شیر |
دو پیمانه |
خامه |
یك پیمانه |
نمك و فلفل |
به میزان لازم |
طرز تهیه :
سیبزمینی، كرفس و پیاز پخته را مخلوط نموده و در غذا ساز ریخته میکس می نماییم، مواد را به کمک صافی یکدست کنید.مواد از صافی رد شده را به همراه آب مرغ ،فیله مرغ، نمك و فلفل بر روی حرارت گذاشته تا جوش بیاید.
در یک ماهیتابه آرد را با کره تفت داده، شیر و خامه را به آن اضافه نمایید.مواد داخل ماهیتابه متشکل از شیر و خامه و کره و آرد و اسفناج را درون پتاژ میریزیم. صبر می نماییم تا پتاژ اسفناج به جوش بیاید و شعله اجاق را خاموش نموده و پتاژ را سرو می نماییم.
منبع : groohashpazi
ویدیو : طرز تهیه پتاژ اسفناج