طرز تهیه مربای پوست پرتقال ، مربای پاییزی :   یکی از مرباهای پر طرفدار و خوش ...

 

یکی از مرباهای پر طرفدار و خوش طعم در فصل پاییز مربای پوست پرتقال است.

مواد لازم :

شکر	نیم کیلو
پوست پرتقال	۲۰۰ گرم
آبلیمو	۱ قاشق سوپخوری
آب	دو لیوان

طرز تهیه مربای پوست پرتقال ، مربای پاییزی :
قسمت سفیدی های پوست پرتقال را جدا کرده و خلال می کنیم .

 

پوست پرتقال ها را در آبجوش ریخته و اجازه می دهیم ۱۵ دقیقه داخل آن بماند و بعد آبکش می کنیم . این مرحله را کلا"  ۳ بار تکرار می کنیم و هر بار باید ۱۵ دقیقه داخل آب بماند تا بپزد و در عین حال تلخی آن از بین برود .

 

شکر را با ۲ لیوان آب حل کرده و روی حرارت می گذاریم تا قوام بیاید .

 

بعد پوست پرتقالها و آبلیمو را اضافه کرده و می گذاریم نیم ساعت روی حرارت بماند .
بعد از اتمام پخت یه دستمال روی قابلمه می کشیم ( از در قابلمه استفاده نکنید ) و اجازه می دهیم ۲۴ ساعت در دمای اتاق بماند .

 

برای نگهداری ، مربا رو داخل ظرف شیشه ای خشک و تمیز بریزید .

 

منبع : baharsite.com

ویدیو : طرز تهیه مربای پوست پرتقال ، مربای پاییزی