طرز تهیه مربای به : مواد لازم : به  4 عدد ( یک کیلوگرم )  شكر 1 الی 1/5 كیلو ...

مواد لازم :

به	4 عدد ( یک کیلوگرم )
شكر	1 الی 1/5 كیلو
آب	به میزان لازم
عرق هل و دارجین یا گلاب	به میزان لازم
گردوی خرد شده	به میزان لازم

طرز تهیه :
به را تكه تكه كرده و برشهای نازكی به آن بدهید و در آب و شکر بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی به جوش آمد حرارت را كم كنید تا آرام آرام پخته شود .درب ظرف را از همان اول بگذارید این امر موجب تغییر رنگ به میشود و تقریباً قرمز رنگ میشود وقتی كاملاً خوشرنگ شد و غلظت شهد مناسب شد به آن گلاب و عرق هل یا عرق دارجین و یا مخلوطی از هر سه را اضافه كنید . و حرارت را خاموش كنید.

مربای به اگر خوب تهیه شود بسیار خوشرنگ و زیبا می شودکه در ضمن خیلی خوشمزه هم هست در غیر این صورت قهوه ای رنگ و حالت له شده به خود میگیرد .

 

منبع : ashpazierangin.blogfa.com

ویدیو : طرز تهیه مربای به