طرز تهیه شیرینی کره ای با ژله :           مواد لازم :   نمك 1/8 قاشق ...



 

 

طرز تهیه شیرینی دانمارکی , طرز تهیه شیرینی , طرز تهیه شیرینی کشمشی

 

 

 

مواد لازم :

 

نمك

1/8 قاشق چایخوری

آرد

2 پیمانه

پودر قند

1/2 پیمانه

كره

1/2 پیمانه

بیكینگ پودر

1/2 قاشق چایخوری

زرده تخم مرغ

3 عدد

وانیل شكری

1/4 قاشق چایخوری

ژله توت فرنگی یا مارمالاد توت فرنگی

به مقدار لازم

پودر قند

1/2 پیمانه

 

 

طرز تهیه :

آرد ، پودر قند و بیكینگ پودر و نمك را الك كرده با كره مخلوط كرده و ورز دهید تا اینكه به صورت خرده نان در آید . وانیل شكری و زرده تخم مرغ هارا اضافه كرده تا به صورت خمیر درآید . خمیر را ورز داده تا آنكه نرم شود ، خمیر را در كیسه نایلونی قرار داده وبه مدت 1 ساعت داخل یخچال گذاشته تا سرد شود . فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت روشن كنید تا گرم شود .

 

خمیر را نازك پهن كرده و به شكل ستاره یا به شكل گل قالب بزنید ، تعداد قالبها باید زوج باشد و با یك قالب كوچكتر وسط نیمی از خمیرهای قالب زده را مجدداً قالب بزنید تا تو خالی شوند . شیرینی ها را داخل سینی مخصوص شیرینی پزی قرار دهید وبه مدت 8 الی 10 دقیقه در طبقه وسط فر گذاشته تا اینكه رنگش طلایی روشن شود . هنگامی كه سرد شد ،ژله یا مارمالاد را روی نیمی از شیرینی ها مالیده و روی آن شیرینی هایی را كه وسطشان رادرآورده اید قرار دهید و در آخر روی تمام شیرینی ها پودر قند بپاشید . سینی را ازفر بیرون آورده بعد از2 دقیقه شیرینیها را روی پنجره فلزی قرار داده تا سرد شوند


ویدیو : طرز تهیه شیرینی کره ای با ژله