طرز تهیه خورشت انار دانه مسما :   طرز تهیه خورشت انار دانه مسما   مواد لازم ...

 

طرز تهیه خورشت انار دانه مسما

 

مواد لازم جهت پخت خورشت انار دانه مسما :

 

مرغ	نصف یك عدد
انار دانه شده	2 عدد
پیاز	200 گرم
شكر در صورت تمایل	دو قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی	سه قاشق غذاخوری
نمك	به میزان لازم
روغن	به میزان لازم
زردچوبه	یك قاشق چایخوری
گلپر	یك قاشق چایخوری
فلفل	نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه خورشت انار دانه مسما :
مرغ را به همراه نمك و زردچوبه سرخ می‌كنیم.
سپس آن را به همراه آب می‌گذاریم تا بپزد.
در هنگام پخت، رب گوجه‌فرنگی را به مرغ می‌افزاییم تا خوش رنگ شود.

پیاز خلالی خرد شده را با كمی روغن در تابه تفت می‌دهیم، سپس دانه‌های انار را به پیاز افزوده و به تفت دادن ادامه می‌‌دهیم.
وقتی مرغ كاملا پخت، مخلوط انار و پیاز را به آن افزوده، حرارت را ملایم نموده و می‌گذاریم تا به مدت نیم ساعت غذا جا بیفتد.

در انتها فلفل و گلپر را به خوراك اضافه كرده و حرارت را خاموش می‌كنیم.
 خورش اناردانه مسما باید غلیظ و كم‌آب باشد.

نكته :
می‌توانید كمی شكر به این خورش انار بیافزایید تا طعم آن شیرین‌تر شود.

منبع : sooran.com

ویدیو : طرز تهیه خورشت انار دانه مسما