طرز تهیه خوراک مرغ در کیسه تنورک : آماده سازی : 10 دقیقهپخت : 90 دقیقه مواد ...

آماده سازی : 10 دقیقه
پخت : 90 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه خوراک مرغ در کیسه تنورک :

مرغ تکه تکه شده	1 عدد
نمک	به میزان لازم
فلفل سیاه	به میزان لازم
ادویه کاری یا ادویه مخصوص مرغ	به میزان لازم
فلفل قرمز یا پاپریکا	به میزان لازم
زردچوبه	به میزان لازم
زعفران	به میزان لازم
چوب دارچین	یک تکه
زنجبیل تازه	یک تکه
رب گوجه فرنگی	به میزان لازم ( مقدار کم )
آب لیموترش	به میزان لازم
روغن زیتون	به میزان لازم
سیب زمینی	2 عدد
هویج	2 عدد
رازیانه یا فنشل تازه	به میزان لازم
پیاز حلقه حلقه	1 عدد

طرز تهیه خوراک مرغ در کیسه تنورک :

این هم یك روش براى تهیه مرغ در فر كه با كیسه یا تنورك پخت درست میشه.
مرغ را تكه تکه کرده و شسته و خشك می کنیم.

سپس مرغ را با این مواد خوب آغشته میكنیم.
( نمك، فلفل، ادویه مخصوص مرغ و یا ادویه كارى، فلفل قرمز پاپریكا، زرد چوبه، زعفران، یك تكه چوب دارچین، یك تكه زنجبیل تازه، كمى رب گوجه، آب لیمو و كمى روغن زیتون ).

سپس دو عدد سیب زمینى، هویج، فنشل تازه ( رازیانه ) و پیاز را حلقه حلقه کرده و با مرغ ها خوب مخلوط میكنیم، تا همه سبزیجات ( شما میتونید از هر سبزیجاتى استفاده كنید حتى قارچ كدو و یا بادمجان) و قطعات مرغ با مواد مخلوط و مزه دار شوند.
سپس حدود 60 سانت ( بستگى به مقدار موادتون داره ) از تنورک پخت را چیده.

یك طرفش را بسته و مواد را درون تنورك میریزیم و دوباره طرف دیگر را محكم میبندیم (طبق عكس ).

دو ساعت استراحت بدین توى یخچال و بعد توى سینى یا پیركس بزرگتر بگذازید.
در قسمت پایین فر با درجه ١٨٠ بمدت یكساعت و نیم قرار دهید.

نکات تهیه مرغ در تنورک پخت:

مواظب باشید به شعله و یا بدنه فر نباید بچسبد.
شما حتى میتونید این كار را براى مهمونى ها از یكروز قبل انجام دهید و با از گوشت یا بوقلمون و اردك و... نیز استفاده كنید و یافقط سبزیجات را طبخ كنید.

سبزیجات اصلاً له نمیشن و رنگشون تازه و خوشرنگ میمونه این یك نوع غذاى رژیمى نیز محسوب میشود.

منبع : beryooni.com

ویدیو : طرز تهیه خوراک مرغ در کیسه تنورک