طرز تهیه آش آبغوره :       مواد لازم (برای 4 نفر)   لوبیا چیتی یا قرمز نصف ...



 

 

طرز تهیه آش آبغوره , طرز تهیه آبغوره , طرز تهیه آبغوره خانگی

 

مواد لازم (برای 4 نفر)

 

لوبیا چیتی یا قرمز

نصف پیمانه

عدس

نصف پیمانه

برنج

نصف پیمانه

سبزی آش

0/5کیلو

گوشت چرخ کرده

200 گرم

رب گوجه

1 قاشق غذاخوری

نعناء خشک

یک قاشق غذاخوری

پیاز

2 عدد متوسط

نمک و فلفل و زردچوبه

به مقدار لازم

آبغوره

به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه:

 

1- پیاز را خلال کرده با مقدار کمی روغن سرخ کنید. به آن کمی زردچوبه زده رب را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس لوبیا را با مقدار کافی آب به آن اضافه کرده، بگذارید بپزد.

 

2- پس از نیم پز شدن لوبیا، عدس و برنج را به آن اضافه کنید.

 

3- گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط کرده، به صورت کوفته ریزه در آورده و به آش اضافه کنید.

 

4- پس از پختن برنج و لعاب انداختن آن، سبزی آش را به آن اضافه کنید. پس از آن که آش جا افتاد، نمک و فلفل و آبغوره را به آن اضافه کنید. سپس آش را در سوپخوری بکشید و روی آن را با نعناء داغ و پیازسرخ کرده تزیین کنید.


ویدیو : طرز تهیه آش آبغوره