طرزتهیه خورش انار : مواد لازم: گوشت نیم كیلو مغز گردو یك پیمانه سبزی ...
مواد لازم:
گوشت |
نیم كیلو |
مغز گردو |
یك پیمانه |
سبزی (شامل تره، جعفری، گشنیز و شوید) | دو پیمانه |
پیاز متوسط |
یك عدد |
دانه انار | نصف پیمانه |
رب انار | یك پیمانه |
گلپر در صورت تمایل | دو قاشق چایخوری |
آبغوره | دو قاشق مرباخوری |
طرز تهیه:
ابتدا گوشت را به صورت قیمهای تكهتكه كرده و با كمی پیاز سرخ كنید، سپس مغزگردو را چرخ كنید و با دانه انار و رب انار بجوشانید، آنگاه سبزی را خرد و سرخ كرده و تمام مواد را با گردو مخلوط كنید، سپس گلپر، نمك، فلفل و آبغوره را به آن اضافه كنید و هم بزنید، به روغن كه افتاد این خورش انار آماده مصرف است، این خورش با برنج هم بسیار خوشمزه میشود همچنین میتوانید از سیبزمینی سرخ كرده هم استفاده كنید.
منبع : ashpazirani.wordpress.com
ویدیو : طرزتهیه خورش انار