شیرماهی کبابی :     مواد لازم :   فیله ماهی شیر 800 گرم زعفران آب كرده سه ...

 

 

مواد لازم :

 

فیله ماهی شیر	800 گرم
زعفران آب كرده	سه قاشق سوپخوری
فلفل سیاه	نصف قاشق چایخوری
پودر سیر	نصف قاشق چایخوری
نمك	یك قاشق چایخوری
آبلیمو	سه قاشق سوپخوری
پیاز متوسط	یك عدد
سیخ چوبی	شش عدد
روغن مایع	60 گرم
فلفل كبابی	200 گرم

 

 

طرز تهیه :

 

آشپزی-ماهی را به اندازه یك سایز و به ارتفاع سه سانتی‌متر برش می‌دهیم، بعد از شستن، پیاز را خلالی خرد كرده به همراه كلیه مواد به ماهی‌ها اضافه می‌كنیم.

 

سپس درهر سیخ یك تكه ماهی و یك عدد فلفل كباب می‌زنیم .درون ماهی‌تابه كمی روغن می‌ریزیم و هر دو طرف ماهی‌ها را سرخ می‌كنیم، در نهایت آنها را داخل دیس گذاشته، دور آن را تزئین و سرو می‌كنیم.

 

 

 

منبع : groohashpazi

ویدیو : شیرماهی کبابی