روش تهیه ی مرغ کنتاکی :       مواد لازم:   سینه و ران مرغ از هر کدام ۳ ...

 

 

 

مواد لازم:

 

سینه و ران مرغ	از هر کدام ۳ قطعه
آرد سفید	یک لیوان
شیرخشک نیدو	نصف لیوان
تخم مرغ زده شده	2 عدد
آرد سوخاری	به مقدار لازم
روغن برای سرخ کردن	به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه:

 

* ابتدا سینه و ران مرغ را به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بپزید و در حین پخته به آن کمی نمک، فلفل و سیر خرد شده اضافه کنید.

 

* آرد سفید را با پودر شیرخشک و ادویه مخصوص مخلوط کرده قطعات مرغ را در آن بغلتانید تا تمام سطح مرغ به آرد آغشته شود.(باید مرغ شما کمی مرطوب باشد تا آرد به آن بچسبد)

 

* قطعات مرغ را ابتدا در تخم مرغ زده شده و سپس در آرد سوخاری بغلتانید تا تمام سطح آن به آرد آغشته شود.

 

* قطعات مرغ را در روغنی که از قبل داغ شده ریخته و با حرارت متوسط سرخ کنید. ۵) مرغ کنتاکی را در ظرف کشیده و اطراف آن را با سیب زمینی سرخ شده و سبزیجات تزئین کنید. نکته: برای اینکه مرغ شما طعم بهتری داشته باشد پیشنهاد می کنیم از آرد سوخاری آمریکن استفاده کنید که طعم بی نظیری به مرغ شما می دهد.

منبع : iranchef

ویدیو : روش تهیه ی مرغ کنتاکی