خورش آلو مسما :     در این قسمت طرز تهیه آلو مسما که یک غذای بسیار خوشمزه ...

 

 

در این قسمت طرز تهیه آلو مسما که یک غذای بسیار خوشمزه گیلانی است را خواهید آموخت....

 

 

آلو مسما غذایی گیلانی و بسیار خوشمزه است که پختن آن را به همه شما عزیزان توصیه می كنیم.

 

 

مواد لازم برای تهیه آلو مسما:

 

مرغ	برای هر نفر یه تكه
آلو قیسی	برای هر نفر 2 تا 3 عدد
آلو سیاه	برای هر نفر 2 تا 3 عدد
پیاز	2 عدد
شکر	2 قاشق غذاخوری
زردچوبه	مقداری

 

 

طرز تهیه:

 

مرغ رو با كمی آب و زرد چوبه به روی آتش می گذاریم,و پس از آنکه نیم پز شد آلوها را که در روغن سرخ کرده ایم بدان اضافه می کنیم.

هر وقت كه مرغ و آلو كاملا" پخت پیاز را که قبلا سرخ کرده ایم بهمراه شکر به مقدار گفته شده به آن اضافه می کنیم.بعد از کمی جوشیدن ( 3 تا 5 دقیقه ) غذای ما آماده است.

 

 

نكته:

• این خورش باید آب كمی داشته باشد.

• اگر در حین طبخ متوجه شده اید که مرغ کاملا پخته شده ولی آلوها هنوز نپخته اند مرغها را از قابلمه خارج کنید تا الوها حسابی پخته و مرغها له نشوند.

• نگذارید پس از اضافه کردن پیاز نگذارید که غذا زیاد بجوشد چون اصطلاحا غذا وا خواهد رفت.

• میزان شكر این غذا بسته به میل شما قابل تغییراست.

• طعم این غذا با وجود شكر و آلو سیاه, ملس می باشد.




منبع : وبلاگ رنگین کمان

 

ویدیو : خورش آلو مسما