جوجه کباب عربی :           مواد لازم برای 4 نفر:   سینه ی مرغ خرد کرده 1 ...

 

 

 

 

 

مواد لازم برای 4 نفر:

 

سینه ی مرغ خرد کرده	1 کیلوگرم
پودر زیره ی سیاه	1 قاشق چای خوری
پورد هل سبز	1 قاشق چای خوری
فلفل سفید	1 قاشق چای خوری
نمک	به میزان لازم
آبلیمو	1 قاشق چای خوری
ماست چکیده	100 گرم
خامه	200 گرم
پیاز خرد کرده	1 عدد
فلفل دلمه ای خرد کرده	1 عدد

 

 

روش تهیه:

در ظرف مناسبی مرغ را بریزید. ادویه ها را مخلوط کنید و به آن بیفزائید. آبلیمو، ماست، خامه، پیاز و فلفل را هم اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید. پس از 4 ساعت استراحت در یخچال گوشت ها را به سیخ کشیده و روی آتش کباب کنید. می توانید کمی زعفران نیز به این کباب اضافه کنید، اما رنگ اصلی این کباب سفید است.

 

یاد آوری:
آبلیمو باید قبل از ماست و خامه افزوده شود.

منبع:rasekhoon.net

ویدیو : جوجه کباب عربی