جوجه کبابی با برشهای کدو :         مواد لازم : گوشت ران مرغ بدون پوست 450 ...

 

 

 

 

مواد لازم :

گوشت ران مرغ بدون پوست	450 گرم
روغن	2 قاشق سوپخوری
سس سویا	2 قاشق سوپخوری
آب لیموترش	3 قاشق سوپخوری
شکر	3 قاشق مرباخوری
کدو	2 عدد
رب گوجه فرنگی	2 قاشق مرباخوری

 

 

طرز تهیه :

روی پوست ران جوجه به فواصل یک سانتیمتر از هم با چاقو شیارهایی بزنید بطوریکه تا حدودی روی گوشت آن نیز برش نازکی بخورد , روغن را در ماهیتابه گرم کرده و دو طرف مرغها را سرخ کنید , مخلوط سس سویا , شکر و آبلیمو را افزوده و بهم بزنید تا مرغ به سس آغشته شود , با چاقوی تیزی مرغ را از جای شیارها کاملا ببرید و با برشهای کدو سرخ شده سرو نمایید .

در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست

 

طرز تهیه برشهای کدو :

کدو را بصورت مورب خرد کنید , روغن را در ماهیتابه گرم کرده و کدوها را روی شعله زیاد در ان سرخ کنید تا ترد شوند سپس مخلوط رب گوجه , آبلیمو و شکر را بیافزایید و بهم بزنید .

منبع:jazzaab.com

ویدیو : جوجه کبابی با برشهای کدو