توصیه های تغذیه ای برای خانم های باردار لاغر : خانم های باردار لاغر نیاز ...
خانم های باردار لاغر نیاز به افزایش وزنی بیش از خانم های باردار با وزن طبیعی دارند و لازم است با بكاربردن توصیه های تغذیه ای مناسب میزان كالری دریافتی و وزن آنان را افزایش داد.
از سوی دیگر خانم باردار لاغر همزمان با كاهش دریافت انرژی با كاهش دریافت پروتئین نیز مواجه خواهد شد. زیرا پروتئین مصرفی صرف تولید انرژی خواهد شد. بنابراین با مقوی كردن (اضافه كردن مواد انرژی زا از جمله چربی ها، شیرینی ها، نان و غلات) و مغذی كردن غذا (اضافه كردن مواد غذایی حاوی پروتئین مانند گوشت قرمز، مرغ، ماهی و انواع حبوبات، منابع غنی از ویتامینها و املاح مانند انواع میوه، سبزی، لبنیات و .....) می توان به افزایش وزن آنان كمك نمود.
راههای افزایش دریافت انرژی (مقوی كردن) عبارتند از:
1- افزایش دریافت شیرینی و مواد قندی
- استفاده از مربا، عسل، خرما، شیره انگور، شیره خرما همراه با صبحانه
- استفاده از حداقل دو میان وعده شامل بیسكویت (ترجیحا" سبوس دار)، كیك، كلوچه، نان و پنیر، نان و سیب زمینی، نان و تخم مرغ، نان و خرما، نان روغنی، نان شیر مال همراه با یك لیوان شیر و انواع میوه در فواصل وعده های اصلی غذایی
- مصرف مقدار بیشتر گروه نان و غلات مثل نان، برنج و ماكارونی. خانم های باردار لاغر می توانند روزانه تا 11 سهم از این گروه كه معادل 330 گرم نان یا 770 گرم برنج پخته می باشد مصرف كنند.
- استفاده بیشتر از سیب زمینی درانواع غذاها و یا در میان وعده ها
- مصرف نان همراه با سایر مواد غذایی مانند برنج در وعده ناهار و شام
- استفاده از بستنی و میوه های شیرین (انگور، خربزه، انجیر، توت، خرما)، شیرینی و انواع خشكبار بعنوان میان وعده
2- افزایش دریافت چربی
- استفاده از لبنیات پرچرب (شیر و ماست پرچرب، پنیر خامه ای و ...)
- اضافه نمودن مقداری كره به غذا در هر وعده غذایی و استفاده از كمی كره در كنار بشقاب برنج به افزایش كالری دریافتی كمك می كند (در صورت دسترسی نداشتن به كره، افزودن كمی روغن مایع به برنج توصیه می شود).
- استفاده از سیب زمینی سرخ كرده در كنار غذا
- استفاده از روغن زیتون داخل سالاد
- مصرف سر شیر و یا خامه در وعده صبحانه
- استفاده از قلم گوسفند و یا گاو در طبخ غذاها
راههای افزایش دریافت پروتئین، ویتامین ها و املاح (مغذی كردن) وعده غذایی عبارتند از:
1-افزایش دریافت گروه شیر و لبنیات
-استفاده از شیر، ماست، پنیر و بستنی بعنوان میان وعده (بیسكویت و شیر، نان و ماست، نان و پنیر، شیربرنج، فرنی و .....).خانم های باردار لاغر می توانند روزانه تا 4 سهم از مواد این گروه مصرف كنند.
- مصرف دوغ كم نمك و غلیظ در وعده های غذایی
-استفاده از غذاهایی نظیر آش كشك، آش دوغ، كشك بادمجان در برنامه غذایی روزانه
2- افزایش دریافت گروه گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغزها
- استفاده بیشتر از غذاهای تهیه شده با انواع گوشتها (كتلت، كباب، انواع خورش و ......)
- استفاده از تخم مرغ در صبحانه یا میان وعده (آب پز، نیمرو، املت)
- استفاده از تخم مرغ همراه با غذا (عدس پلو یا رشته پلو همراه با خاگینه)
- استفاده از غذاهای تهیه شده با تخم مرغ (انواع كوكو، كتلت و .....)
- استفاده از غذاهای تهیه شده با انواع حبوبات (برخی از خورش ها، آش ها، خوراك ها، آبگوشت ، عدسی، خوراك لوبیا، .....)
- مصرف انواع خشكبار و مغز ها (گردو، پسته، بادام و .....) بعنوان میان وعده
1- افزایش دریافت گروه میوه ها و سبزی ها
- استفاده از سبزی هایی نظیر گوجه فرنگی، هویج و گل كلم به عنوان میان وعده
- استفاده بیشتر از غذاهای تهیه شده با سبزی ها (انواع آش، سوپ، برخی از خورش ها، كوكوها و ...)
- استفاده بیشتر از میوه ها به عنوان میان وعده
توجه: یكی از بهترین توصیه ها برای مقوی و مغذی كردن غذا، اضافه كردن غلات جوانه زده (جوانه گندم، ماش یا عدس) و یا پودر غلات جوانه زده در برنامه غذایی آنان می باشد. مصرف جوانه غلات انرژی و پروتئین غذا را افزایش می دهد.
روش های افزودن انواع جوانه غلات به غذا:
- استفاده از جوانه غلات در تهیه انواع سالاد
-استفاده از جوانه غلات در تهیه انواع سوپها وآش ها
- اضافه نمودن پودر جوانه غلات در انواع سالادها، ماست، ماست خیار و .....
راههای افزایش اشتها و كاهش انرژی مصرفی خانم های باردار لاغر عبارتند از:
- كشیدن غذا در بشقاب بزرگتر
- استفاده از سبزیهای رنگی (هویج، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و ......) در غذا به منظور زیبا نمودن غذا و در نهایت افزایش اشتها
- استراحت كافی در طول روز. خانم های باردار لاغر باید حتما" در طول روز ساعاتی را استراحت نمایند. به ویژه استراحت پس از صرف غذا توصیه می شود.
- جلب حمایت همسر و اعضای خانواده برای ایجاد محیطی توام با آرامش و كمك به او در انجام كارهای روزمره به منظوركاهش حجم كارهای خانم باردار در این زمینه مشاوره با همسر و سایر اعضای خانواده باید انجام شود.
منبع : بهسایت ایران
ویدیو : توصیه های تغذیه ای برای خانم های باردار لاغر