استیک جگر ( خوراك جگر ) : مواد لازم : جگر برای هر نفر ۲ تكه سیب زمینی كوچك ۱ ...
مواد لازم :
| جگر | برای هر نفر ۲ تكه |
| سیب زمینی كوچك | ۱ عدد |
| پیازچه | ۱عدد |
| سیر | ۱ الی۲ عدد |
| روغن زیتون و نمك | قدری |
طرز تهیه :
سیب زمینی را پخته و به شكل مكعبهای ریز خردكنید.
تكه های جگر رابه قطر یك سانتیمتر ببرید وبا كمی نمك وروغن ویك لیوان آب روی حرارت بسیار ملایم در ماهیتابه رژیمی گذاشته تا آرام آرام بپزد چنانچه جگر خوب پخته نشده بود كمی آب اضافه كنیدتا كاملا" بپزد ودر پایان پخت آب کمی برایش باقی نماند .جگر را در ظرف بكشید وبا سیب زمینی و سیر سرخ شده و پیاز چه تزیین كنید.
منبع : ashpazierangin.net
ویدیو : استیک جگر ( خوراك جگر )